它脾气暴躁出水就死，曾是河里的祸害，如今20一斤农民靠它致富

小时候在农村，每逢放学之后或是暑假的时候，我们几个小伙伴总会去河边玩耍，那个时候我们没有太多玩具之类的东西，河边就成了我们的最爱，也是我们的乐园，只要是有时间就会跟几个小伙伴去到那里玩，既可以在河边玩沙子，还能去河水里钓鱼，真的是童年的最大乐趣了。在我们农村有这样一种鱼，只要是离开水面就会死亡，但是味道特别鲜美，如今在河边很难看到野生的，市场上几乎都是养殖品。

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这种鱼我们都叫它翘嘴鱼，之所以这么称呼，是因为它的嘴巴尖尖向上翘起，所以得名翘嘴。在人们看来，翘嘴鱼最为性感的部位也就是它的翘嘴了，也最让人们容易辨识。翘嘴鱼在水中活动很是活跃，，而且性情暴躁，一般不容易钓上来，它会拼命挣扎，跳得老高。只要是受到惊吓，离开水面就会死亡，性格很是暴烈。靠着它的翘嘴可以快速的捕捉到小鱼小虾，即便是飞在水面上的昆虫也不能逃脱，所以翘嘴鱼的肉质很是美味。

翘嘴鱼不管是怎么食用，味道都是好极了，但是唯一的就是刺特别多，即便如此，人们还是愿意花费时间来吃翘嘴鱼。翘嘴鱼中含有丰富的蛋白质和脂肪，它的肉质更是鲜嫩，其营养价值也是很高。可别小看翘嘴鱼，看起来并不起眼的翘嘴鱼，它在过去可是水中一霸，一来繁殖速度快，二来抢食凶猛，就连寒冷的冬天也在河里寻觅食物。所以以前翘嘴鱼在河里非常多，危害到了水里其他鱼类的生存空间，被其他鱼类的养殖户视为祸害。

后来由于河流的减少和环境的污染，现在野生的翘嘴鱼已经不多见了，现在我们小时候的河流中，已经基本看不到翘嘴鱼的身影了。现在我们见到的翘嘴鱼大都属于人工繁殖的，因为翘嘴鱼的生殖能力很强，所以人工繁殖翘嘴鱼也为人们带来了很大的经济价值。一般来说，个头越大的翘嘴鱼价格越高，2斤以上的翘嘴鱼价格能卖到20元一斤，3斤、4斤的更贵，能卖到40元一斤。不过市场上多是5两左右的小翘嘴，价格一般不超过10元一斤。

就是这样一种性情暴躁但是口味极佳的性感翘嘴鱼，如今全靠养殖才吃到，也成了农民朋友的致富之道。你们有吃过这种翘嘴鱼吗？