满满10年回忆！我竟在洛阳这家炸串店里，找回了你们的“学生时代”(4)

炸串好吃主要在辣酱，

洛阳人都爱吃些重口味的，

[转载出处：www.11jj.com]

酱料也都是都是提前在家熬制好的。 [原创文章：www.11jj.com]

△▴

刷酱 撒料 切开

老板刷酱的手艺也可谓是炉火纯青，

不仅能让串串沾上足够多的酱料，

还能保证涂抹均匀，

不至于吃起来满口都是调料。

孜然、辣椒面每一样都不能少，

十分浓郁的酱汁裹满食材，

送进嘴里满口都是浓浓的好味道。

看似简单的动作，

却沉淀着多年的经验。

店里不大，

炸饼也都是需要外带的，

没有桌子，

只有等待美味时候的激动心情，

恍惚间仿佛回到了学生时代。

吃的时候一口咬下去，

混搭搭配，口感不要太美，

恨不得一口挨着一口。

忍不住多点上几串，

带回家就着冰饮，

看着电视，