农村一种“树上大米”，过去用来当洗衣粉，如今很罕见价值不菲

在我国云南，生长着一种浑身都是宝的大树，皂荚树，它的果实是被称为世界之最的大米--皂荚米，也就是人们俗称的雪莲子，它不像南方的一些水稻种植在湿地，而是奇特的长到了树上。原来这是因为皂荚米拥有其他普通大米不一样的功效，但这种功效却鲜有人知，人人都知皂荚米树上面有人们经常当做洗衣粉的皂角，却忽略了皂荚树的果实其实才最为珍贵。

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皂荚米因为自身营养丰富营养种类丰富属于高能量低脂肪食物,因此颇受老年人和小孩的宠爱。据《本草图经》记载:“核中白肉，入治肺药。”早在很久以前人们就已经发现了皂荚米的功效，由于它富含大量的植物纤维，可以很好的调节胃肠动力，对疏肠利尿有很大帮助，而且皂荚米还具有滋阴润肺的功效，尤其适合秋季天干物燥的时候食用。

现在的女性无不以瘦为美，而皂荚米却又是一宝，因为它低脂肪的特性遭到女性朋友的一度疯抢，食用时加入银耳，枸杞，红糖，不仅可以起到瘦身的效果，而且还有润肤养颜的功效，但是也不可以多食，因为它富含高碳水化合物，吃多了会上火，而且起到反效果，，所以人们在食用时需要注意不要过多地食用。

在养生医疗方面，皂荚米也具有很好的效果，在女性朋友刚刚生完小孩时多吃皂荚米对身材的恢复起到促进的效果，还具有一定的催乳功效，皂荚米真可谓一物多用。在食用方面，人们通常的吃法是皂荚米与银耳、山楂、枸杞等食材放入锅中煮成米粥加入白糖就可以食用，或者与各种养生食材加入熬制成羹用来养生，不仅如此，皂荚米的口感也十分独特，类似于糯糯的口感，又带着一点粘劲，让人回味无穷。

皂荚米是皂荚树的果实，而皂荚树一般生长在云南的深山之中，有单荚双荚之分，主要分布在我国南方，在山东也有少量分布。人们只知皂荚可用以洗衣，却不知皂荚树的果实其实才尤为珍贵。如今的皂荚米大部分都是农民收集了拿去卖，市场上没有量产，所以很罕见珍贵，一斤晒干的皂荚米价格能卖到二三十一斤。

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