它是记性最好的动物，在我国是补血上品20元一只，国外却没人吃

说起全球的文化差异，饮食文化差异绝对算得上其中一个大类，特别是动物食材，在我国可能是人人都喜爱的极品美食，而在国外就不一定了，比如大闸蟹、小龙虾、黑鱼等，在国外几乎都没人吃，还被当成祸害。这让不少中国吃货心疼，真是旱的旱死涝旳涝死。今天就来说一种飞禽，在国外到处都是，英国、俄罗斯、美国等著名的公园广场里时常能看到人们去喂养它，把它当成一种与人类和谐共生的宠物对待。而这种飞禽在我国却是沦为了被吃的命运，而且还得靠养殖才有得吃，野生的几乎看不到了。

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它就是鸽子，说起鸽子大家都会想到电视剧里演的信鸽，其实鸽子经过训练之后确实是可以成为信鸽的，因为鸽子的记性是动物中最好的，只要是养殖的主人对鸽子进行反复训练就可以培养成为信鸽。记得小时候，奶奶家里还养了鸽子，鸽子白天的时候就会飞出去，但是到了晚上就都会飞回来的，一个都不会少，这都是因为鸽子的记忆力是非常好的，再加上鸽子对于主人也是很亲近的，自然也是不舍得飞走。在我国有许多养鸽子的人，当然不会为了培养成信鸽，而是为了吃它。

在我国，鸽子肉是非常具有滋补价值的上等飞禽，被称为补血养血圣品，尤其适合手术后的病人吃，生完孩子之后的女人在坐月子时也会吃。在很早我国就有吃鸽子肉的习惯了，鸽子的肉虽不像其他家禽的肉那么多，但是味道是很美味的，其营养价值很高，在我国是高级的滋补品，特别是煲汤。此外还有烤鸽子肉，烤乳鸽等各种做法，都非常受到人们的喜欢。因此鸽子肉也不便宜，一只鸽子能卖到20元，在菜市场通常还要预定才买得到。

但是在国外就大不相同了，，国外的朋友对于鸽子这种美食并不热衷，或者说他们根本没想过鸽子能吃吧！再说外国人也比较反对吃这类的野生动物，所以在一些旅游区到处都是鸽子，完全不怕人。不得不说差异还挺大的，在此也要提醒咱们中国人到国外去了可千万别捉鸽子吃，这可是违法行为，要吃就回到咱们大中国来吃，城市乡村、大街小巷到处都是这种美食。