十几年前种了喂猪，现在2毛5一斤，做成粉条后身价翻十倍

最近迷上了鱼香肉丝，，它是我和朋友去饭馆必点的一道菜，我还发现有鱼香肉丝面、鱼香肉丝炒饭，鱼香肉丝粉条，尤其是鱼香肉丝粉条，口味酸甜适中，粉条滑嫩筋道，吃上一碗，真是味觉的享受。我有一位来自东北的朋友说她最喜欢吃粉条了，尤其是他们那儿出了名的烂肉粉条，那粉条的口感简直让人欲罢不能。 [好文分享：www.11jj.com]

但我们每次去学校附近吃不同的烂肉粉条时，她都会剩很多，我很疑惑，难道是味道不合适？一听她解释我才明白原来不是味道的原因，而是粉条的缘故。她说她家做的烂肉粉条是用红薯粉做的，而她现在吃的不是红薯粉口感不好，就是用其他豌豆粉之类做的。我就更纳闷了，我怎么就吃不出来哪种是红薯粉呢？ [好文分享：www.11jj.com]

经过朋友的一番知识普及我总算搞清楚红薯粉的特点了，市场上的红薯粉大多是灰色的，有的是用细线一小截一小截捆起来卖，有的则是一小把一小把卷曲成圆盘模样。把红薯粉用开水烫上二三十分钟，那些硬邦邦、邹巴巴的粉条就变得软软的，而且晶莹剔透，好看极了。

红薯粉在生活中很常见，像著名的重庆酸辣粉就是红薯粉做的，平时火锅店里也有许多红薯粉，现在一到菜市场随便就能看到很多红薯粉呢！说到红薯粉，它的前身“红薯”也是我们再熟悉不过的了，提到红薯我就想起了很多童年往事。

小时候家里种了许多红薯，倒不是种来卖或是吃，要知道那时候红薯可不值钱，卖得最好也就8、9分钱一斤，除非大规模种植红薯，不然是赚不了什么钱的。那时候大部分农民朋友都会种些红薯，就主要用来喂猪，大家可别惊讶，红薯以及红薯叶可是猪最喜欢吃的食物之一了。

那时候猪肉可是非常值钱的，基本上村里家家户户都会喂了那么几头猪，好在年前把猪卖了过个好年，因此每年也是种好几块地的红薯。我还记得每要到处暑，整个村就会变得异常忙，大家都忙着挖沟种红薯，而到了十月中旬的时候呢，就是红薯的收获季节了。我们这些小姑娘就最喜欢红薯花了，淡粉淡粉的，长得像小喇叭一样，戴在头上可好看了。

而如今红薯也不像以前那样不受重视了，已经变成了大家都喜欢吃的一种食物。红薯可以做出的美味很多，像炒红薯嫩叶、红薯汤、红薯饼、还有烤红薯和红薯粉条等等，每一样都可以成为特色美食呢！现在市场上红薯粉条卖得尤其好，价格大约在2元5到3元之间，想想一斤红薯才2毛5，而加工成成粉条就翻了十倍不止呢！

此外红薯的营养价值也很丰富，红薯淀粉含量高且富含维生素B1、B2，饿了吃红薯不仅可以饱肚子还能美容养颜呢！它可是一种老少皆宜的一种食物呢。

各位朋友们，你们喜欢吃红薯吗?欢迎留言交流哦！