俗话说:“食在广州”,论起吃美食广东人排第二,恐怕没人敢排第一吧。曾经看到过广东人自我调侃的一句笑话,除了天上的飞机不吃,水里的船不吃,四条腿的桌子、椅子不吃,其它的东西都吃,可见广东人在吃这点上的确是走在全国前列。 [原文来自:www.11jj.com]
也正是因为广东人对食物的范围定义比较宽泛,所以很多外省人都不吃的野生动物,在他们的口中却是极品美味,比如说剧毒的眼镜王蛇,广州人也会把它做成美味的蛇羹。还有一种动物也是广东人,,曾经最爱吃了一种动物,它在2003年的时候,因为非典被全国人民熟知,它就是“果子狸”。 [好文分享:www.11jj.com]
很多人都以认为非典就是果子狸传染给人类的,这种动物因此被封杀,人们见到它就怕,直到2013年才洗清了它的冤屈,果子狸身上携带非典病毒,这点并不假,但是果子狸也是被其它动物传染的。在2013年的时候,科学家们发现,非典病毒的源头,其实是一种叫做中华菊头蝙的动物所带来的,而果子狸又感染了这种病毒,才会被人们当成祸害封杀了。
其实果子狸是替中华菊头蝙背了这口黑锅,等到洗清了冤屈之后,果子狸的市场才重新火热起来,人们又开始重新养殖果子狸了。
因为果子里的味道实在太鲜美了,一直以来,它就是广州市场上最受欢迎的一种野味。果子狸的肉质比较细腻而且很香,大多数都是瘦肉,吃起来也是鲜美爽口。当然,野生的果子狸是不能吃的,因为它的数量已经十分少,现在是属于我们国家的重点保护动物。
另外就是野生的果子狸的生活环境不可控,可能会携带大量的病毒。而现在养殖果子狸的技术已经很成熟,人工饲养的果子狸生活环境比较安全,在市场上流通也更安全
不过养殖果子狸的成本是比较高的,所以果子狸现在虽然实现了人工养殖,但市场上的售价很贵,平均一只果子狸的售价也要400元左右,算是高价了。曾经人们最怕见见到的一种动物,现在重新回到市场上,也是极受欢迎。
不过,请大家一定注意分辨野生和养殖的果子狸,毕竟野生的果子狸有可能携带病毒,很不安全,而且野生的果子狸也是国家重点保护动物,所以见到野生的果子狸,千万不要去吃它,而且还要好好保护它。
各位朋友,不知道你们是否吃过人工养殖的果子狸呢?欢迎留言说说你的看法。
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