暗访街头网红美食 你吃的东西安全吗？

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        说到美食，吃货们是最最起劲了，哪家串串正宗，哪家羊肉汤最最鲜美，哪家酸辣粉最最新鲜，哪里又新开了一家网红店，如果要说的话，估计几天都说不完。网红美食味道这么好，在它们的汤汤水水里有没有加“料”呢？ [转载出处：www.11jj.com]

        夜幕降临，华灯初上，天空中到处弥漫着饭菜香，晚上六点钟，从公安局办公大楼里闪出两个“黑影”。他们穿过熙熙攘攘的大街，穿过一小巷，直接走进了一家羊肉汤店。

“食客”：先切一斤羊肉，弄个锅，一半扔在白菜粉丝里，一半切，放点血，炒只羊肚。

       很快热气腾腾的羊肉汤上锅，锅里飘出阵阵羊肉香，但是两人并不急着动筷，用勺子在锅里搅拌了一下后，悄悄地从随身携带的包里掏出来一包试剂盒，撕开，拿出一根小的试剂管。

“食客”：要让它凉快凉快，太烫了不行。 

      环顾四周 ，小店面积不大，但是食客非常多，大家都吃得津津有味，但是两人匆匆地吃了两口，，就迅速离去，很快两人来到了繁华的商业街区，两人在一家“网红”串串店门口停下了脚步。

“食客”：你这个辣不辣的？

店家：微辣，所以有辣油的，有人吃辣再加辣油。 

        这似乎还不过瘾，两人继续在商业街区穿梭，继续买买买，他们又分别打包了鸭血粉丝、酸辣粉、一圈下来两个人已经是满载而归，最终两人提着这些战利品又回到了他们原先出门的地方。

      他们是公安局食药环侦支队的民警，今天他们打包了这么多食物，任务只有一个——“取样”，检测汤料里是否含有罂粟壳成分，为我们舌尖上的安全把关。回到办公室，两人就开始忙碌起来，他们把打包的食品一一放在桌上，先小心地打开酸辣粉的包装盒，紧接着撕开罂粟检测试剂盒的包装。

民警：每次取的时候呢最好要避开上面的油，让它凉一凉。

       试剂管的汁液缓缓流入试纸板里，很快试纸板上出现了一条线。

民警：像这样是没问题的，跟验孕棒是相反的，验孕棒两条线怀孕，我们这个两条线没有问题，一条线才有问题。

       在之前羊肉汤店的时候，两名民警同志就已经当场取样检测，当时检测的结果同样是令人满意的。

民警：两条杠就是没有添加，一根T线一根C线，C线是质量线条，C线肯定会出来的，证明这块板子是好的，T线是阴阳线的表现，如果说没有T线，就是阳性有问题，有非法添加罂粟壳的情况，如果T线出来了就是没有问题。

     紧接着，两位民警对鸭血粉丝、串串也一一做了检测，最终都得到了满意的答案。记者了解到，从11月中旬开始，为了保障市民“舌尖上的安全”，市公安局食药环侦支队的民警开始对食品行业类的非法添加罂粟壳进行一个快测类的摸排，重点摸排对象是各大美食APP上排名靠前的网红美食。

市公安局食药环侦支队民警  江孝敏：全市1700余份采样结束后，发现了一份罂粟壳非法添加阳性的检材，目前这个案件正在办理中。其他的情况都是好的，没有发现有非法添加罂粟壳的情况。

      众所周知，罂粟壳是罂粟花的干果，里面含有罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁等成分，餐饮经营者在汤料中使用它，主要用于招揽回头客。 

市公安局食药环侦支队民警  江孝敏：像羊汤羊肉价格比较贵，添加后，增加销量，营业额增加的比较明显，销量更好的网红食品也是这个道理，越是生意好的，对销量或者保持营业额促进收入，主要是这块，一个是单价一个是销量好。 

     为了掩人耳目，一些不法商家将罂粟壳或籽磨成粉末或制成水浸物混入到火锅底料等食物中，食客难以发觉。初次食用加入了罂粟壳的火锅或小吃后，一般有心跳加快、脸色微红、不易入睡等感觉，当然了，这种情况因个体差异及火锅中罂粟壳含量而有所不同。如果误吃了“罂粟壳”，应多喝水、多吃蔬菜及水果，因为水能加快有毒物质的排出，蔬菜及水果中纤维物质也可以降低其吸收。为了自己的身体健康，市民朋友们可要留心哦。

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