食香椿 正当时(4)

❥ 将锅用油烧开，倒入香椿鸡蛋液放入锅中翻炒 [原文来自：www.11jj.com]

热油先烫下锅，可以防止鸡蛋粘锅哦！ [转载出处：www.11jj.com]

❥ 看着炒蛋颜色慢慢变得金黄，心情也愉悦起来

❥ 起锅装盘喽！

食用小贴士

❥ 采摘的香椿置于室温存放，其中的硝酸盐就会转化为亚硝酸盐，因此最好吃刚采摘的香椿芽。从市场上买香椿的时候，一定要选择最新鲜的。如果香椿已经到了叶子一碰就掉的程度，必然会产生大量的亚硝酸盐。千万不要买！

❥ 香椿炒鸡蛋具有滋阴润燥、泽肤健美之功效。可提高人体抗病能力，并治疗虚劳、吐血、目赤肿痛、秃发等。保健作用杠杠的！

❥ 现代医学研究证明，香椿对金..葡萄球菌、肺炎球菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌都有明显的抑制作用。