半价！连续20天！纽约这家韩料将被挤爆！还有

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光阴似箭，之前以南欧限量款酒单和巴西式秘制韩式烤肉而惊艳一众小编的东村韩餐小酒馆在Final结束之际迎来一岁生日啦。一个高兴，老板就推出了更加可口的新菜和超级劲爆的..！ 那么这次GOMI的店庆月有什么值得期待的好酒好肉，就让苦（浑）心（身）孤（是）诣（戏）的酱酱来为憋了一期末的亲亲小吃货们一一揭晓吧 = v =

巴西烤肉 终极加强版

这次趁着店庆一高兴，GOMI的老板Rafael 真的是放了一波狠菜中的BOSS菜： Sterling Silver Prime级别的巴西烤牛肉！

对于这三个词的分量，让无肉不欢的酱酱跟大家分享一下：USDA作为美国的权威肉质评级机构，设有评肉级别如下。之前的Prime烤肉就已经稳稳进入了Fine Dining 的可用级别，这次的Sterling Silver 更是Prime当中的宝宝 - 肉龄A 和少数的肉龄B才能拿到的殊荣。

用人话说就是，只有9到39个月，肥瘦适中肉纹绝对均匀，嫩模级别的小鲜肉，才会被搬回厨房精心烹制成美味得无法言说的巴西名菜Picanha。下面，请和酱酱一起入个吃肉的好戏：

说完了肉，自然就要聊一聊酒。给力的GOMI老板为大家第一时间搜集到了夏天最应季最下肉的红酒。这次让酒肉穿肠的有两款：2015Jura产的Arbois和2016的La Xara。

Jura是法国少数的非常适合种植酿造用葡萄的山区，最广为人知的要数他们出产的白葡，只有少数业内人士知道，这个曲径通幽的山间小镇还出产一款色泽非常晶莹明亮的红酒，也就是我们面前的这款Arbois 2015。