将干海带泡在清水中,然后向水中加入约2小勺醋。如果海带较多,可酌情增加醋的用量。
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然后将海带放入微波炉中,调高火加热约2分钟即可。这时海带就已完全泡发,用手轻轻一撕就能分成两片,想吃海带再也不用等啦。
煮 鸡 蛋
早晨吃一颗水波蛋,营养又健康。可是想要煮出软硬适中、白嫩爽滑的鸡蛋,你还需要知道这点小技巧。
在煮鸡蛋之前,先将水煮沸,然后加入50ml左右的白醋(约两汤匙),然后再加入鸡蛋煮上5分钟左右即可。
加入白醋的目的,是能够加速蛋清的凝固,而且煮出的蛋清会更加嫩白。无论怎么煮,汤水都不会浑浊,这样就能煮出一只漂亮的水波蛋。
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