驴肉甩饼还是比较出名的
甩?! [原创文章:www.11jj.com]
驴肉甩饼,山西上党(今长治)地方小吃,因起源于潞城,故又称“潞城甩饼”,若用甩饼卷上腊驴肉吃,民间又叫“甩饼卷腊肉”。驴肉甩饼已有100余年的历史,原料配有精面粉、驴油、葱花、椒盐、腊肉片等。驴肉甩饼油旺旺、香喷喷、不软不硬,回味无穷。
刀削面 剔尖 擦面 揪片 河漏 拨鱼 猫耳朵
莜面栲栳栳 头脑 沾片子 灌肠 疤饼
碗托 荞面河捞 豆腐脑 孝义火烧 寿阳豆腐干
等等
山西美食数不胜数
我们知道山西的美食我们说不完,但正因如此,才值得我们多说,要让更多的人知道,让每一个山西人来补充,那些餐桌上的山西美味,说不定正在诱惑着世界上哪一个角落的客人。
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