【江苏会员日】嘘！咸鸭蛋升级归来，先抢先得

高邮鸭蛋 我闲的发慌，富得留“油”！

咸鸭蛋中的“爱马仕”——高邮咸鸭蛋is  me [原创文章：www.11jj.com]

   我只想做一枚安静的“高级鸭蛋”， [原创文章：www.11jj.com]

但“高邮”两个字就让我自带光环。

北宋词人秦少游把我送给他敬仰的老师苏东坡；

大文学家袁枚说：腌蛋以高邮为佳，颜色细而多油；

大作家汪曾祺在《故乡食物》里说：”他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”

他们那么夸我，我想低调都不行哇！

光绪三十一年(1905年)，高邮第一家蛋品企业裕源蛋厂已问世，次年我赢得了世界比赛便远销美国、..、新加坡、马来西亚等十多个国家和地区。

国外人都认识我，我更没法低调了！

鸭蛋洗净，放入黄泥，封入坛罐！腌制数10天，蛋白如凝脂白玉，蛋黄似红橘流丹。

天上月亮太阳，高邮鸭蛋双黄。

高邮麻鸭天下无双，与北京鸭、绍兴鸭齐称“全国三大鸭”，平时以小鱼、小虾、螺蛳为食；鸭子壮，连续排卵，形成双黄，甚至三黄。

高邮双黄蛋的蛋黄出油程度，以及入口的“绵沙”感，其他地方产的鸭蛋难以比拟。

都怪你们太爱我！我根本没法做一枚安静闲鸭蛋！

5月4日邮乐江苏

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