烧烤摊主们个个身怀绝技 [原创文章:www.11jj.com]
烤全羊店的阿不都烤羊时不打开馕坑
隔着厚厚的遮挡物只凭闻气味
就能判断烤制的火候是否到位
猪心管讲究大火快烤
于是师傅烹制时不靠眼睛靠耳朵
听到食物吱吱的响声,就知道火候到了
西安烤板筋店的杨姐
一只手可以同时烤300多串
一大把肉串在她手中高频次旋转
每一串都均匀受热,,口感恰到好处
什么?你觉得烧烤吃多了不健康?
没关系!烧烤摊老板洒的
绿色纯天然狗粮
保你吃到饱!
而对于光顾的食客们来说
有时候摊主的技艺是否高超
或者那家常去的店是否是最好吃的
其实并没有那么的重要
重要的,是一起吃的人
围坐烧烤小摊前的客人说:
同样的地方和同样的人吃东西
才最有意思
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