孩子最该吃的8种补脑食物，多吃智商高！

人的智力水平，虽然与遗传因素有关，但在孩子出生后，饮食营养状况就上升为智力高低的主要因素。现代营养学家研究证明，通过调节食物可以改善大脑的结构与功能。下面，帮妈介绍几种常见的益智健脑食物。

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1.鱼类

各种鱼都对孩子的大脑功能有促进作用。生活在水中的鱼和贝类，含有较多的不饱和脂肪酸。这些不饱和脂肪酸参与制造脑细胞，是构成神经细胞膜的重要物质。而其中富含的蛋白质、维生素、微量元素可促进智力的活动。

美国马萨诸塞州理工学院研究发现，鱼鳞含有较多的卵磷脂，在一定程度上可孩子增强记忆力，亦可控制脑细胞的衰退。鱼鳞所含的健脑成分高于鱼肉。

鱼鳞的吃法如下：

刮下鳞片，洗净、捣碎，用小火熬成胶状。

切成块，食用时添加醋、葱、姜等作料拌和。