温哥华的“后花园” 有一座“美食之都”浓缩版 来这里就对了

[原文来自：www.11jj.com]

香脆、软绵、清甜、炭香等等组合让人陶醉。

十一月的惠斯勒，对打高球、玩高山脚踏车及滑雪爱好者而言都是淡季，但对吃货而言却是美食美酒的黄金岁月，因为为期十天加西最大型的饮食节Cornucopia Food ＆ Drink Festival(www.whistlercornucopia.com)正是于十一月中旬在惠斯勒举行。

在形形式式的美酒美食节目中，最吸引人的自然是winery dinner，因为现场有酿酒师或伺酒师及大厨为你讲解酒肴的配搭之妙。

今年我参加了两场酒肴配，其中以吃在意大利餐厅Il Caminetto和本省Painted Rock Winery(www.paintedrock.ca)名酿的winery dinner获益甚多。

温哥华作为美食之都，而我们的“后花园”惠斯勒，更是美食之都中的浓缩版，方圆不大的惠斯勒村(Whistler Village)里，fine dining高端餐厅和平民化美食相共比肩，以五步一食肆十步一酒廊的密度为游客提供多元化的餐饮体验，而其中更以太平洋西海岸风格的fine dining水平更高及最多选择。于去年年底才营业的Il Caminetto则另树一帜，以意大利风味稍加创意手法的fine dining面貌突围而出。