进补羊肉正当时 吃得健康有窍门

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羊肉的最好时机也跟着来了

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御寒暖胃进补羊肉正当时 吃得健康有窍门撸串走起

进补羊肉正当时 吃得健康有窍门

羊肉属性温热,能驱寒补阳气,是非常适合在寒冷天气食用的肉类。无论是涮羊肉还是烤羊肉,那种热气腾腾、浓香扑鼻的感觉都让人食欲大增。

羊肉挑选有技巧

羊肉在烹煮时要烧出浓香滋味,羊肉品种的选取尤为重要。莞府家宴的总厨刘泽全说,“好吃的羊肉肉质,应该是细嫩有嚼劲

如果市民到超市自行挑选羊肉,刘泽全提醒道,要优先挑选成色自然鲜艳的羊肉。新鲜优质的羊肉,摸上去会有一点黏黏的感觉,而且弹性较好,肉质紧密,颜色也更鲜艳。

如果肉质变暗、脂肪部分发黄,则说明肉已放了太长时间,不适合购买。

进补羊肉正当时 吃得健康有窍门

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