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汤是一些料理的基本,古今中外无论是任何人都喜欢喝汤,那你喜欢喝汤吗?今天我会介绍一种汤,是我人生里第一次喝到的西式汤——洋葱汤。如果你说葱、姜、蒜是中餐里的基本食材,那西餐里的基本食材就是洋葱。洋葱汤怎么做?仔细看,你会学到很多的!
锅、烤箱、刀
法国棍子面包 1根
洋葱 2个
黄油 1小块
蒜末 1小碗
橄榄油 适量
牛骨汤 1大碗
黑胡椒 适量
酱油 适量
白兰地 1/2大匙
起司丝 适量
【1】切洋葱
将1个洋葱逆纹切片,另一个洋葱顺纹切片。分成两碗备用。
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【2】炒制洋葱
将少许橄榄油倒入锅中,将逆纹切的洋葱倒入油锅中翻炒。
【3】加蒜末
将适量蒜末倒入锅中,与洋葱翻炒大约10分钟。
【4】切法棍
将1根法国棍子面包切片,每片厚度大约为1.5cm。
【5】烤面包
将切好的法国棍子面包片,放入烤箱150摄氏度烤2—3分钟。
【6】加洋葱
将顺纹切的洋葱倒入锅中翻炒。
【7】加牛骨汤
将1大碗牛骨汤倒入锅中煨煮。
【8】加黄油
将1小块黄油加入汤中。
【9】加黑胡椒
将适量黑胡椒加入汤中。
【10】加酱油
将少许酱油倒入锅中。
【11】加白兰地
将1/2大匙白兰地倒入锅中。
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将煮好的洋葱汤倒入锅中。
【13】放面包片
将烤好的法国棍子面包片放在汤上。
【14】加起司丝
将适量起司丝放在面包片上。
【15】放入烤箱
将整锅汤放入烤箱,230摄氏度烤大约5分钟。
【16】成品
将烤制好的洋葱汤从烤箱中拿出,即可享用美味。
洋葱真的是一个很好的食材,它对身体的好处有很多。它可以降低人体的三酸甘油酯,也就是说如果你的脂肪很多,三酸甘油酯偏高,你就可以多吃洋葱,它可以很好的降低你体内的三酸甘油酯。所以,这么好的食材,还不赶快和我们一起做起来!
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西式洋葱汤:“我长这个样子!”
看看你都错过了哪些精彩美味吧!
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