贪食日记 | 定制美食，定制生活的仪式感

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定制，一般指的是用户介入生产过程，获得自己个人属性强烈的产品。在这个众多商家标榜定制的年代里，定制的概念似乎逐渐被模糊掉，于是也有了很多人开始追寻定制的初心。

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“定制”一词起源于伦敦中央梅费尔的购物街区萨维尔街，意思是为个别客户量身剪裁，这条短街被称为“西装裁缝业的黄金道”，以传统的定制男士服装行业而闻名。随着时代发展，“定制”一词的意义也逐渐丰富起来，各种产品都能实现定制，这种消费方式迎合了人们追求品质和个性的心理，越来越受欢迎。

从最初的定制服装，到现在的定制服务、定制旅游、定制家居，定制的范围包含了生活的方方面面，饮食也不例外。

在美国，食物定制是一种身份的象征，因而也变得疯狂流行。某著名咖啡品牌有超过8万7千种的点单方式。脱脂牛奶、全脂牛奶、豆奶、椰奶等奶类品种多样，风味糖浆也变化多端，以及含糖量、热度等方面，都是可以自由选择的。尽管有些搭配看起来不那么容易被人接受，比如加了薄荷和生奶油的超大杯抹茶拿铁，但只要你想要，依然可以拥有。

这种选择权在快餐业也非常显著。所有的薯条、酸奶、能量棒，都有无数种口味。美国人可以轻易地走进一家餐厅，买到一份称心如意的不加这个或不加那个、多放这个或多放那个的快餐。

中国文化本就讲究大写意，许多食物的烹制也并没有硬性规定，往往是这样也可、那样也可。随着现代社会多元文化的逐步发展，更多可以实现定制菜肴的餐厅及私家小厨兴起了，，人们热衷于这些可以实现自我创造的美味不能自拔。在许多大城市酒店，流水线式的制菜方式慢慢被淘汰，定期出现的新品定制菜则格外让人期待。

如此的定制美食，让每道菜都被赋予了灵魂，也能让烹饪的乐趣被完全放大。海尔智慧厨房联合青岛香格里拉大酒店，推出五星级专属、专为家宴定制的健康美食，为你的家宴增添新鲜灵动的味觉体验。

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