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羊奶上位 价格先行
几乎所有人都认定,配方..制落地后,经过一段时间的市场清货期,行业零售价会迎来普遍上调。事实印证了这个判断,只是大家没想到,涨得最疯狂的,竟然是羊奶粉。
2018年初以来,鲜羊奶收购价激增,最高时可达到每公斤近10元,近乎翻倍。尽管陕西奶协紧急出手限价,但收效甚微,显然,在这场调控与市场的角力中,后者才是赢家。
同样“涨势愁人”的还有羊乳清粉。受企业引导,市场对“纯羊”的呼声越来越高,有人统计,奶粉新政正式实施后,“纯羊”奶粉成本至少增加了30%,而羊乳清来源于鲜羊奶,作为“稀缺资源中的稀缺资源”,其终端产品的高价状态将会一直坚挺。
羊奶市场陷入供需失衡,我们不禁思考:羊奶粉这个小众的潮流品类能否一跃上位,成为主流品类?
羊奶粉究竟能做多大?
主流的判断标准很明确,核心就一点:大——体量大,份额大。
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