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最近正是宝宝容易生病的季节,所以想熬点菌菇粥给宝宝喝,来增强免疫力。除了菌菇,我还加了点海米,一个是陆地上的“最鲜”,一个是海鲜。
两种鲜味融合煮的粥,宝宝老远就能闻到香味了,不用催着赶着,自己乖乖来问我今天吃什么,一碗都吃不够。
平时做辅食经常能用到鲜虾,我会尽量挑一些野生的鲜虾,尽量不给宝宝吃养殖虾。但如果买不到野生的鲜虾,我就会用野生海米来替代。
不仅味道一样鲜美,而且还是野生的,不用担心人工养殖的各种添加,跟虾肉比起来,该有的营养也一点不少。
香菇海米粥
食材:香菇1朵,葱适量,大米20g,海米2g(大约5颗)
烹制方法:煮
是否搭配主食:可以作为宝宝的主食
参考月龄:10个月以上
难易程度:无难度
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
* 视频菜谱 *
点击播放视频
* 图文菜谱 *
1. 准备食材:香菇1朵,葱适量,大米20g,海米2g(大约5颗)。
2. 将海米用温水浸泡15-20分钟。
PS:一般吃海米前最好用温水浸泡15-20分钟左右,再冲洗干净。因为毕竟海米是海产品,吃起来会有些咸味,咱们可以多泡一会,把咸味去除一部分再给宝宝做辅食哈~
3. 将海米切得碎碎的。
4. 把葱花切好备用。
5. 把香菇用开水焯一下。
PS:如果买不到新鲜的香菇可以用干香菇,姐妹们想要把香菇泡发,可以把干香菇先洗净,再放进温水中浸泡一会儿,用手指朝着一个方向搅动一下,这样香菇的泥沙就会沉在底下了,然后把香菇反复换水冲洗即可。
6. 把香菇切的碎碎的。
PS:如果是小宝宝吃的话,一定要切的碎碎的。
7. 将大米用清水洗净。
8. 将洗净的大米滤干水分,加入适量清水。
PS:大米加了20克,加了300g左右的水。通常用电饭煲煮粥,我会加米量8-10倍的清水,但用小汤锅煮粥,在不盖锅盖的情况下,水分蒸发较快,需要适量多加些清水。
9. 先把粥煮好,再加入其他食材。
PS:熬粥的时候一定要偶尔用勺子搅拌一下,避免糊底和溢锅哈~
煮粥的时候,可一定不要把所有食材都一股脑地加到锅里,一定要先将粥熬好再将食材加入,这样才能把粥熬出稠稠的状态,避免粥熬得太浑浊。
10. 粥煮好后,先把香菇加入粥里。
11. 再加入虾米。
12. 再熬煮一会儿,把所有食材煮熟。
13. 可以在最后加点葱花,点缀提味。
PS:因为虾米本身会有咸味,所有粥的味道给小宝宝就已经足够了,不需要额外加盐了哈!葱花不必加得太多,稍微调个色提个味儿就可以啦。
14. 看到这一步就已经很有食欲了呢,再熬煮一会就可以出锅啦。
15. 咱们可以多做点,把宝宝的那份盛出来,剩下的加点盐来调味,这样一家人的份就都出来了,特别省心,而且吃起来超级鲜美哟~
很多时候,
宝宝不爱吃辅食的原因很简单,
可能只是因为辅食没有新鲜感,
只要我们用心去寻找宝宝喜欢的口味,
喂养其实很简单!
点击下面的图片即可查看做法!
鲜味茶碗蒸蛋
宝宝虾肉肠
蕾丝蛋卷
芦笋豌豆浓汤
坚果南瓜米糊
鲜香鱿鱼肠
蔬菜小魔方
番茄菌菇汤
虾蓉鸡蛋羹
小思妈妈悉心研究辅食食谱1100道,肯定会有宝宝爱吃的,小思妈妈把麻麻们最关心的问题,都整理好了,姐妹们在公众号回复下面的关键字,就可以查看它们的做法啦~~
6-7个月 | 8-9个月 | 10-11个月 | 周岁以上
主食 | 面食 | 泥糊 | 零食 | 肉蛋 | 小炒 | 海鲜
补钙 | 补铁 | 补锌 | 感冒咳嗽 | 便秘 |腹泻
积食 | 清热润肺 | 咀嚼锻炼
想要获取更多食谱,扫描下面的..,回复“目录”即可查询!
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