防三高，少吃肉？错，反而老得快！这样吃肉暖胃散寒、护血管！

[好文分享：www.11jj.com]

养生美食主持陈赛邀请您一起关注厨房健康~ [原创文章：www.11jj.com]

1

点击播放视频

烹饪步骤

香爆牛柳

腌制牛肉：牛肉切片，放入酱油、盐、糖、料酒、白胡椒粉腌制，洋葱切片。

煸炒：锅中放油，放入拍裂的果木姜子和姜、蒜小火煸炒。然后放入牛肉改大火爆炒，再放入洋葱和彩椒，翻炒均匀，出锅即可。

温心通脉红汤

炒牛腩：牛腩焯水，锅中倒油，放入番茄酱小火慢炒，加入少许料酒炒出红油。下入拍裂的果木姜子、西红柿、葱姜、牛腩和红酒，放入热水。

焖制出锅：下入香叶盖盖焖煮一小时50分钟，最后剩10分钟时放入洋葱，开锅后倒入红酒即可出锅。

2

点击播放视频

烹饪步骤

调馅：牛肉馅中加一个鸡蛋打匀，再加入葱姜水、料酒、盐搅打上劲，然后加入肉桂粉和蚝油搅匀备用。

处理高粱米：高粱米泡一夜后，煮45分钟，放凉后用纸蘸干水，铺平备用。

做丸子：牛肉搓成丸，表面裹满高粱米。

蒸制出锅：上气中火蒸制15分钟即可。

3

△点击图片查看完整视频

烹饪步骤

处理猪肚：猪肚用盐醋搓洗，再用面粉反复搓洗，，洗净之后，放入锅中，加入葱姜和白胡椒粒，煮熟；猪肚煮熟后，切成菱形，备用。

炖料包：砂锅里放入包了砂仁的纱布包、佛手片和白胡椒粒，加少许料酒、盐和酱油，小火慢炖。

炖猪肚：锅中少许油，放入葱姜，炒香，加入猪肚，少许料酒，煸炒至微微金黄；将煸好的猪肚放入砂锅中，小火炖45分钟，再将切好佛手瓜放入，继续炖至5分钟即可。

4

△点击图片查看完整视频

烹饪步骤

焯水：整块羊腩凉水下锅，锅开捞出，切成小块。

煸炒：锅中少油，放入葱姜、羊腩，煸炒至白色。调入一勺料酒、适量米酒去腥，放入胡萝卜。煸炒出油后，将油沥出。

调色调味：锅中加入少许腐乳和酱油调色调味，加少许盐、白糖炒香。

炖煮：龟板提前放入砂锅中煎煮半个小时。将炒好的羊腩和胡萝卜放入砂锅中，小火炖煮1个小时。放入腐竹，炖煮3-5分钟，即可。

5

△点击图片查看完整视频

烹饪步骤

改刀：将羊头肉与肉苁蓉同煮至成熟，改刀备用。

煸炒：下锅炒辣酱和黑豆豉，加入葱姜炒香后下入羊头肉。

调味：翻炒均匀后放入料酒、酱油与白糖调味，烹少量醋去腥膻味。

出锅：加入青红彩椒翻炒至断生，最后关火撒上青蒜即可出锅装盘。

6

△点击图片查看完整视频

烹饪步骤

处理鱼头：鱼头从中间改刀切开，加入葱姜、料酒、盐、柠檬汁去腥，再拿厨房用纸吸干黏液，抹上生粉。

煎制：6-7成油温，鱼头下锅煎至两面金黄，注意拿锅铲向下压使之受热均匀。

调味：加入葱姜蒜、料酒、酱油后加水，大火烧制15分钟，锅开后转小火，撒入黄豆再焖煮15分钟。

做饼：100克面粉加4个鸡蛋，放入4-5克盐搅拌均匀。紫甘蓝加少许白醋或柠檬汁，少许盐、食用油焯水。面糊下锅煎制，上面撒上紫甘蓝，加盖焖十几秒即可。

出锅：饼切开摆盘，鱼头放在上面即可出锅。

7

△点击图片查看完整视频

烹饪步骤

准备食材：排骨、胡萝卜、莴笋、玉米切块。三七粉用白醋搅拌一下。

焯水：锅中放水，焯煮排骨，成熟后盛出备用。

煸炒：砂锅中放油，放入葱姜、八角、桂皮、排骨、玉米、胡萝卜和莴笋煸炒。

煲煮出锅：放入红花菜泡的水和红花菜，煲煮20分钟，然后再放入三七粉，即可出锅。

这周的养生菜谱都在这儿啦，还没做的朋友赶紧趁着周末试试吧~

好东西不要私藏，发给身边的亲朋好友都看看吧~

喜欢今天的菜的话就给小厨点个赞吧~

养生美味尽在“健康购”商城

 长按识别..进入↓↓↓ 

点击“阅读原文”，进入“健康购”