寒冷冬季，来颗温补暖身的姜汁软糖吧！

   姜汁软糖是以生姜、红糖为原料加工而成的养生糖果。红糖的作用在于“温而补之，温而通之，温而散之”，也就是我们常说的温补了。生姜对外来的风寒、风寒咳嗽、胃寒呕吐具有有很好的治疗作用。两者相结合在一起，温和补气血、气血亏损、中气不足的人可以经常吃。在医书上记载着，生姜加红糖具有非常多令人称奇的功效。它可以解热、发汗、健胃、镇咳、去痰，祛风，降血压、增强免疫力、抗菌等多种功效。

[好文分享：www.11jj.com]

【材料】大肉姜300克、糯米粉150g、红糖150g、椰蓉适量、纳美水30克；

【工具】炒锅、多用锅、飓风切剁器

【做法】

1、准备好所有的食材，生姜去皮洗净切片，放入飓风切剁器中打碎，再将姜末用纱布包裹挤出姜汁；

2、准备好糯米粉、姜汁、红糖和椰蓉（150克糯米粉需要150克的姜汁，，如果榨出的姜汁不够也可以稍微添加一点水）；

4、将过滤好的姜汁和糯米粉 1：1比例混合，然后揉成团；

5、红糖加入纳美水小火慢煮，煮至红糖完全融化，浓稠即可；

6、将煮好的红糖汁倒入糯米团中，用硅胶棒将红糖和糯米团搅拌均匀至无颗粒状态；

7、将搅拌至无颗粒的姜汁糊倒入模具中；

8、炒锅倒入水，放上蒸架，大火蒸30分钟，姜汁糊完全凝固状态后放入冰箱冷冻1个小时；

9、冻好的软糖脱模取出，按个人喜好切成大小相同的形状；

10、切好的姜糖放入椰蓉中翻滚，让整个姜汁软糖沾满椰蓉；

美味又温补的姜汁软糖就做好了，冬季特别容易手冷，常备姜汁软糖暖暖身吧！

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