奶香花生是不同于普通的糖霜花生,制作过程用牛奶代替了白开水,这样做出的花生入口甜脆,还带有淡淡的奶香味!
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材料
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带皮烤熟花生仁250克,白砂糖50克,牛奶70克
做法
1、70克牛奶倒入多用锅中;
2、加50克白砂糖;
3、开300-500瓦,用搅拌棒不停地搅拌,熬至水分蒸发,糖奶浆刚刚产生泡沫的程度;
4、倒入烤熟的花生仁;
5、调300瓦继续用搅拌棒迅速搅拌;
6、至水分完全蒸发,表面均匀地挂霜即可;
7、香甜可口的奶香花生就做好了,给孩子当加餐小零食很不错哦!
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