这味调料和牛奶绝配！用它们炖肉，补钙、护血管，冬天吃还驱寒！

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改革开放后，餐桌上的食物日益丰富

可以起到补钙功效的食物也越来越多

营养专家左小霞就给大家推荐一款食物

它生长在水中，含钙量非常丰富

还富含人体所需的微量元素

它长的像海草，又像葡萄，，叫海葡萄

大厨用海葡萄做了一道——创新版咖喱鸡

蒋嘉良

中国烹饪大师

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 厨具 

炒锅

食材

鸡肉 海葡萄 土豆 胡萝卜 

咖喱块 洋葱 彩椒 牛奶

烹饪步骤

1

鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱、彩椒切块。

2

锅中放油，放入鸡肉煸炒，加入水、牛奶和咖喱块炖煮。200克牛奶搭配25克咖喱块。

知识点

左小霞  

..总医院第八医学中心营养科主任

咖喱的主要成分是姜黄粉

姜黄粉有助于养护心脑血管

冬天食用还能驱寒

牛奶是最理想的钙质来源

奶酪的含钙量也很高

但是不宜多吃，每天10-20克即可

坚果也是很好的补钙食品

还含有丰富的磷脂和维生素E

每天吃一小把就可以

3

放入土豆、胡萝卜、彩椒和海葡萄炖煮3分钟。

知识点

左小霞  

..总医院第八医学中心营养科主任

海葡萄含有丰富的钙质

还有提鲜的作用

4

放入洋葱，炖煮2分钟，出锅即可。

知识点

左小霞  

..总医院第八医学中心营养科主任

洋葱富含前列腺素A

可以保护心血管

非常适合四高人群食用

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