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很多人可能都不太接受洋葱和白蒜的刺激性气味,甚至一些人觉得这样味道浓重的食材非常「土」,甚至连速溶咖啡都比不上。然而事实上,这两种食材才是真正的「人间至味」,让全世界人民都为之疯狂。
国内的情况自不必说,我们来看看西方人民对于洋葱与大蒜的偏爱吧:
来自北非和巴勒斯坦地区的洋葱,是古埃及人和犹太人的「圣物」,是希腊人的「健康食品」,是欧洲人民的「料理之魂」。
浓香四溢的法式经典洋葱汤不可不尝——
配上红酒炖牛排更是美味——
珍珠葱还可以用来调一下鸡尾酒——
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