简单来说,就是现在的医疗条件下,还没能搞清楚为什么人会患癌症...
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所以单凭一种或几种食物,就说能预防或治愈癌症,作为人类健康头号杀手,并没有科学依据。
02含抗癌物质并不等于可以抗癌
很多广告上卖的就是某某产品里面含有抗癌物质,让人听起来有一种神清气爽、心旷神怡的感觉...然后促使人们上当。
以红酒作为例子,红酒中的“白藜芦醇”是能够对恶性黑色素瘤(皮肤癌)有抑制作用。但是!世界上没人能够通过喝红酒来获得“白藜芦醇”的好处。
因为,想要从红酒当中得到和动物实验中相当剂量的“白藜芦醇”而达到抗癌效果,你需要喝大概2500杯红酒,而如果你喝下2500杯红酒,你早就因为酒精中毒而死亡了..
所以说,不谈剂量谈成分都是耍流氓。
况且癌症的种类那么多,谁知道一种抗癌物质会不会导致另外一种癌症。
比如韩国的泡菜就因为富含「抗氧化物质」而被称为抗癌明星产品,然而泡菜里的「高盐」和「亚硝酸盐」却是增加罹患胃癌风险的高危物质。
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