一方水土酿一方酒，百年酿酒名镇有你的家乡么？

中国白酒按照香型分类分为酱香型（茅台）、浓香型（五粮液、洋河、泸州老窖）、清香型（汾酒）、老白干香型（衡水老白干）这几大主流香型。白酒需要发酵，与微生物之间相互作用，微生物与其存在的自然环境有一定的相关性，因此在我国不同的区域，在长期的气候、土壤、自然资源的影响下，形成了不同的酒类产品。

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贵州遵义

“离了茅台镇，就造不出茅台酒”

说到酿酒圣地就少不了茅台镇，茅台酒厂在上世纪70年代曾经将厂房迁到几十公里外的遵义，历经十年，也酿不出原来的味道，可见地理环境对酿酒的影响很大。茅台酒所在的茅台镇位于遵义市怀仁市下辖镇，赤水河畔，环境特殊，有不可克隆的微生物环境。镇上..的大小酒坊近3000家，据说每三户居民就有一户与某酒厂有关系。

“金质习酒，品质生活”距离茅台酒厂40公里是酿造酱香型大曲酒习酒的，原来叫习水大曲，后来被茅台收购，两者都位于赤水河中游，同根同源。

“独树一帜的董酒”产于酿酒之乡贵州遵义，与其他香型的白酒不同，以“工艺独特，风格独特香气独特”著称，发展出一种独特的香型“董香型”。