私享记|传承了味道，留住了滋补，用尽心迎来一个温暖的冬天

青岛电视台《开心旅游·吃货俱乐部》

[转载出处：www.11jj.com]

专业美食探店

[原文来自：www.11jj.com]

本期导演霏怡|预约探店：微信QTV85701116

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在香港的小胡同里有很多私藏小店

环境、味道都挑不出毛病

它们被称为“蝴蝶小馆”

今天在青岛也有一家这样的私藏

大华参行

听起来怎么也不像一家餐馆，

但是只有5张桌子的营生，

却处处充满港味。

靓汤更暖人心脾，燕窝新鲜纯正。

只有五张桌子的店铺，干净整洁，

店内陈设也是古朴讲究，

想过来吃饭，不提前预定，

都不一定有座位。

店内货架上一罐一罐的高级补品

海参，鲍鱼，燕窝等等，

都是老板亲自去产地选购而来。

上乘的食材才能制作出高品质的菜肴，

用一份尽心，保证每一道菜品口味。

广东靓汤闻名世界，

不少在青岛留住的广东人在青岛寻找正经港味，

却总是不能说出个一二，

这家“蝴蝶小馆”

经过了几十年的尽心改良，

终于制作出了让广东人都竖起大拇指的靓汤。

每一碗靓汤都是上等的辅料

配上老汤小火慢炖而成

中医自古以来就对燕窝就很推崇，

直接奉燕窝为“滋补圣品”。

而燕窝的诸多保健功效

也是经过数千年中医论证的。

燕窝虽好，但是制作起来却非常讲究，

操作不当还容易造成营养流失，

这不，贴心的老板推出了鲜炖燕窝！

足足7克的燕窝，

用专业的炖锅熬制而成，

保证了新鲜，留住了营养。

葱烧海参 69元

干炸虾球 68元

大虾炒茭白 56元

双味里脊 36元

韭菜鸡蛋蛤蜊肉 32元

鲅鱼水饺 36元

双皮奶 18元

人均在100元左右，

就可以吃到私房小炒和老火靓汤，

着实非常实惠呢。

无论是高级的食材，

还是家常的鲁菜，

大华参行传承正宗餐饮文化，

让每一位来到这里的顾客，

吃一份安心，吃一份顺心，

吃一份家乡的味道。

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