春天的“味道”从吃野菜开始，没有野菜的春天白过了！

惊蛰一过，

[原文来自：www.11jj.com]

各种野菜也到了繁盛生长的季节！

野菜因为营养丰富、味道鲜美，

是纯天然的绿色食物，

被越来越多的人喜爱，

今天小威来和大家聊聊

春季有哪些野菜可以吃？应该怎么吃？

1、榆钱

 

春风一吹，榆钱就挂满榆树的枝头，一串串的榆钱十分好看，摘取鲜嫩的榆钱用来做出美食，深受人们喜爱。

榆钱吃法多样，可以蒸着吃，用面粉拌匀后，上锅隔水蒸半小时后加入调料食用。可以做馅料包饺子、蒸包子。还可以直接生吃呢？对了，榆钱洗干净直接加调料吃也可以，所以大家春天可以尝一尝榆钱哦~

推 荐 菜 

榆钱虾仁小米粥

1. 清洗干净的榆钱

2.虾仁提前用料酒、盐、黑胡椒碎和姜末腌制10分钟

3. 起油锅，把虾仁炒至变色捞出备用

4. 锅中加水和小米煮粥

5. 煮至粥浓稠，加点盐和鸡粉调味，最好是有高汤来煮

6. 加入炒过的虾仁、榆钱一起煮开

7. 起锅前撒点白胡椒粉，淋上香油即可

榆钱窝窝头

1.准备新鲜的榆钱