换个方式去旅行，慢速细品东南亚，就选这趟豪华列车吧！

近期完成的一次难忘奢华之旅，当属由Belmond集体在东南亚运行的东方快车（Eastern & Oriental Express）！让人神魂倒置的不单是这趟豪华列车蕴含的精彩处事，途中的美景美食，在搭乘列车的三天两夜中，各类蕴含典礼感的旅行瞬间情动翩然，长属意间。当列车穿越新加坡，马来西亚和泰国之时，绿林蹁跹，仿若片子转场，让我心醉。 [原创文章：www.11jj.com]
[原文来自：www.11jj.com]

穿梭在密林深景中的东方快车。

东方快车——正如它的名字一样：Orient，Oriental，Orientalism，蕴含着东体式的性感，骚然神秘。让我一一为你道来这些让我心醉陷溺的瞬间吧！

复古列车，私人空间

等车之前的check in是在新加坡久负盛名的莱佛士酒店的Long Bar完成。

出发先，不如在Long Bar点上一杯经典的新加坡司令。

Long Bar保留着南洋殖民时代的氛围，这为东方快车之旅开启了怀旧的基调。

在前去新加坡的Woodlands火车站之前，和所有宾客在新加坡最负盛名的莱佛士酒店Long Bar打点登车手续。被礼貌周密的列车处事员，列车司理亲自问候。在Long Bar小憩，被富有南洋韵味的情形点染脸色，无论是点上一杯新加坡司令，照样在酒吧桌球台前留影，旧时光的氛围把人包抄——这一切，都是序曲，让我相信，此次东方快车之旅，将会是一次蕴含无限美丽情思的怀旧之旅！

墨绿色外观的东方快车十分复古！

由私人管家亲自率领来到我的cabin。

装饰古典却也透露浓烈的东南亚老旧风情。

最爱这房间中的台灯，闪烁着一份Chinoiserie的性感滋味。

登上这趟华美复古列车，墨绿色外观透露典雅味道。由我的私人管家亲自率领来到房间中，细腻的东方放置，兼具亚洲风情。华美且幽香浮动，带有典型的Chinoiserie（中国风）的台灯，雕刻装饰着樱桃木、橡木和榆木的镶板，自力和具有功能性的洗手间；Jim Thompson丝绸等细腻的布艺传递出华美豪侈氛围，让我遁入落拓享乐的东方性感之中。我细心视察：东方快车的员工均身着泰式风格的优雅制服，客舱处事员和侍者则身穿白色上衣和色彩缤纷的丝质马甲，女性员工则以长裙搭配粉色丝质上衣，一派优雅做派。七窍生烟的滋味，一段慢速忘忧之旅就此开启！

东方快车上的列车员，无论男女，穿戴都很艳丽！

东南亚的东方快车和其在欧洲的姊妹列车——行驶在欧洲通衢的Venice Simplon-Orient-Express不合，Belmond东方快车的车厢不陈列装饰艺术派的古董，但现代舒适的行动和东南亚风情似乎让它显得轻盈无比！而列车为了知足不合搭客的体验需求，为人人供给三种私密客舱：通俗套间，豪华套间和总统套间，所有套间均设有空调、自力卫浴和两张单人床。

列车走廊，仿若片子场景。

每一个Cabin都带有自力的洗浴空间，备品的味道稀奇东南亚。

列车开启，我心雀跃，不到一会儿功夫，列车外的东南亚迷离绿林，让我想起王家卫片子《阿飞正传》里那些东南亚的空镜头。偶然来了一阵东南亚阵雨，拍打在车窗上的雨点，让窗外的绿林变得恍惚，宛若西方印象派画作，而车厢内的这一厢古典台灯，一红一绿，是自然而然的装饰派究竟。东方快车的随意美态，就这样浸润心里。我相信，风光造物与旅程滋味，是可以如斯这般互为映射的——此刻，它们合营浸染，所形成的艳丽氛围荡涤在东方快车上。

一阵雨，窗外景色变作印象派画作。

换好晚餐霓裳，转场去晚餐。演习有素的列车员就在你享用晚餐的间隙，高效地完成了日与夜的床铺安置与转换。当你完成了夜晚贪吃，回到房间睡眠，那份恬然的舒爽，是窝心不已的！

晚餐有情志。

典礼感知，厚味珍馐

东方快车设有三个餐厅，均以复古典雅装修风格给人营造沉淀美感。

与搭乘Venice Simplon-Orient-Express沟通的体验是，在东南亚东方快车上，乘客均要遵循必然的dress code，在日间不合的场合转换妆容。比如晚餐时分，以盛装展现在餐厅中，以此种具有典礼感的行为迎接大厨为我们精心烹饪的厚味！

东方快车的餐食不单摆盘出色，口味更是断魂，且以fusion体式，连络了东方食材与法度收拾的做法，给我留下深刻记忆！

在你获得东方快车的预定后，你会收到关于dress code的提醒，就此可以悉心预备自己的行头。晚餐绝对是重头戏，宾客被拜别放置不合的时间进餐。周密细心的course by course西式轨则，同化了东南亚内陆厚味，菜肴均有fusion风貌，但根柢醇厚，手法老到，像这东方快车，为我们营造起淑女绅士的味觉失乐园。

法国厨师Yannis Martineau致力于为我们带来细腻餐食体验。

Yannis Martineau图片来自收集：

http://luxuothailand.com/

摄影：Angie Thien

负责东方快车餐食的行政主厨是法国厨师Yannis Martineau，他已连续9年经受Belmond东方快车行政总厨。他在东南亚生活和工作了12年之久。和Monsieur Martineau聊天，才知晓：要在东方快车狭小的厨房中烹饪出器材方风味完美融合的菜肴，并非易事。一是需要厨师团队在有限时间和空间里，尽量塑造细腻典雅的摆盘，而行进的列车往往会让摆盘和presentation布满挑战；二是需要厨师和侍者把握上菜时间，这对于东方快车整个餐食团队来讲，都是考验。不过，连续三天在东方快车享用午餐和晚餐，我认为每一顿餐食体验都细腻无比，贴心处事和适可而止的推介，让整个东方快车的用餐体验显得优雅无比。

一道东方风格的前菜，以点心作为主打。

从晚餐到午餐，惊喜连连，最后的甜品让人感应伟大的幸福！

说到餐食口味。Monsieur Martineau采用法度细腻收拾技法，融合内陆食材，为宾客带来富有东南亚风味的奇异体验。冬阴马铃薯鹌鹑汤与烤海鲈鱼配川味蔬菜，都是中西连络的样貌。Monsieur Martineau更是敷陈我，所采用的内陆食材和香料均来自列车沿途，布满了他乡风情。除此之外，列车的烹饪团队还积极履行环保和促进内陆经济成长的项目，比如与泰国内陆果酱生产商合作，为列车供给天然本土的伙食材料。

以丰厚丰裕的早餐唤醒一日。

尽量是每日早餐，由私人管家亲自送达房间，也雄厚多彩，亦中亦西。下昼茶则拜别以西式和东南亚口味捕获人心，让人在午后小憩的时光里，以茶饮缓解旅途疲惫。

别忘了享受惬心的下昼茶时光。

风土著情，景色多彩

切切别错以前列车最结尾的观景车厢，赏识东南亚的沿途自然风光，拍摄美照。

记得必然要去列车最尾的观景车厢打卡啊！

跟随列车，穿行在东南亚的绿林中。

搭乘东方快车，以慢速前行的体式庖代了一小时航行，从新加坡经由马来西亚抵达泰国，本身就是一次浪漫之旅。因为时光被拉长了，风光景色也变得绵长且记忆犹新，随时和沿途绿林，路过的市井或许小镇风土著情接触，此番经验才算是真正走进了东南亚的生活之中吧。

从新加坡，经由马来西亚，到泰国的路途中，和平又原始的人文和景色，让人酣醉。

从新加坡火车站出发，鳞次栉比的国际高楼多半市印记渐行渐远，在火车驶入马来西亚境内，不时展现的橡胶园林和乡间的棕榈林，给人旷远的诗意，飘荡着不知归途的绸缪感。然则偶然经由明丽的乡间小镇，或是火车月台，展露笑容的内陆居民朝我们挥手，鲜花和神龛，小食摊贩的神色，又把我拉回到一种富有人世炊火气的当下，让旅程本身变得多姿多彩。

第二日，当列车驶入泰国境内，景遇又改变几分。稻田和金色寺院佛像点缀在沿途风光中，神性与自然互相浸染，除了给人思路纷飞的冥想，也让我被这绚烂金色神迹传染，它们显然是写作的灵光。东方快车的终点是曼谷的华南蓬火车站，这栋新古典风格的建筑于2016年刚满百岁。对于我来讲，在火车即将抵达终点的时候，列车司理用带有德语口音的英文为我们介绍曼谷，那是一种多么“东方快车”的体验啊？布满了他乡感知，不合的文化撞击在一路，列车广播持续：“曼谷——在泰语中的意思就是天使之城”。

列车抵达曼谷的华南蓬火车站。

除此之外，在旅途中，你还可以下车，加入由专业向导陪伴的体验之旅，以此平衡火车旅行，休闲放松与索求内陆风土著情的情趣。

来到马来西亚的村庄，探访了制刀工坊。

品尝了马来西亚内陆的小吃。

在马来西亚境内，我们去到了内陆村子，观察制刀工坊，来到内陆的橡胶园。和内陆村民交流，感想别样的生活景观和文化。在一片浩然绿意的村子间，我们还品尝了内陆村民为我们建造的马来西亚小吃。此番体验，原汁原味，长属意间的朴实，彰显了东方快车的一份人文关怀。

列车进入泰国境内，东南亚的自然风光实在别致。

跟着火车进入了泰国，停靠有名的桂河大桥旁的车站。宾客可以下车，拍摄这座有名的大桥，还有机会来到泰缅铁路中心，参观博物馆，探访临近的战俘墓地，在感想和平艳丽景色的时候，回溯历史，感念过往。为了让人人对于桂河大桥与二战历史有所熟悉，在车行至桂河大桥之前，列车处事员已经在我的房间书桌上放好了一份精刷出色的介绍桂河大桥和历史典故的小册子，供我阅读。

在抵达桂河大桥前，一份有关内陆和二战历史小册子已经送达你的房间，共你阅读了。

我在列车上给不合的同伙写明信片。列车员会负责帮你邮寄。

Belmond集体出品的印刷品多半出色不已。

在整个旅行过程中，我具体翻阅了放置于房间内的Belmond集体出品的印刷品，无论是集体杂志照样旅行介绍画册，都出色，彰显了Belmond集体的高级审美，真是深得我心！我还在东方快车上，给我在伦敦、巴黎、名古屋和上海的好同伙拜别写好了明信片，交由列车员邮寄。鸿雁传书，似乎是慢速火车旅行中的一次美妙插曲，我以文字和书写传递心里情思，那就是因为东方快车披发的一种经典魅力所致。被传染，被激发，被哆嗦的心里，在火车络续向前行驶的过程中，如被东南亚偶然来的一阵雨水打湿，圆润且敏感不已。

钢琴吧披发着享乐尽兴之意。

在火车上入住的两晚，我拜别在钢琴吧，聆听年逾七十的钢琴师Peter弹吹打曲。浅吟低唱，杯盏碰撞间，乘客打破藩篱，聊天交友，一派生机盎然的景观。

年逾70的Peter和我唱起了《Just in Time》。

一段富有泰国风情的跳舞开启了钢琴吧骚然的夜晚。

有一晚，我点唱了我热爱的黑人爵士女歌手Nina Simone的那首《Just in Time》。正如歌词所描述的，没有晚一秒，也没有快一分，一切似乎是刚刚好，东方快车的酣然情态就这样绽摊开来……