春季别错过这个菜！清热解毒、降压降脂，可惜太多人吃错~

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中医认为，芹菜味甘吃力而性凉，有清热解毒生津的功能，能够显着缓解因为天气干燥、上火等原因引起的口干舌燥。

经常怒气过旺、皮肤粗拙及失眠、头疼的人可适当多吃些芹菜。

芹菜中含有一种成分叫做芹菜素，有助于扩张血管，从而达到辅助降低血压的感化。

在常见的蔬菜中，芹菜的纤维素含量非常高，这些纤维素有助于通便，缩减代谢后发生的有害物质聚积在肠道的时间，降低患肠癌的风险。

芹菜含有利尿有效成分，能够消弭体内水钠潴留（钠离子潴留细胞外而引起水肿），利尿消肿。

当芹菜中大量的纤维素和矿物质进入肠道后，有较强的饱腹感，能够间接削减脂肪和胆固醇的接收，起到调节血脂的感化。

芹菜中钙、磷含量较高，可匡助增加骨骼健康。它的粗纤维使我们在品味的过程中，刺激唾液排泄，去除部门牙垢，天然达到抗菌防龋固齿结果。

人人平时吃芹菜，首要是芹菜茎吃得对照多，其实它的叶子和根须，同样具有很好的功能，甚至强于芹菜茎。

芹菜根清热泻火、平肝的感化比茎更强，而芹菜须具有通络感化。

对于有手脚发麻的高血压人群、中风后遗症人群，能够将芹菜的茎和根一路榨汁饮用。

芹菜叶有祛风利湿、健胃凉血、清肠利便的感化，也可降低心血管疾病风险。