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文|小 冉
设计|小 芹
餐饮的超级对手来了吗?
——这家店叫做“筷马热食”,
是马云在上海又新开的一家“快餐”品牌:
100平,产品线横跨多个品牌、多个品类。
既有周大虾盖饭,也有湾仔码头水饺;
既有主食、休闲小食,也有甜品、饮品和零食;
不仅能做早、午、晚三餐的生意,
还外加下午茶和夜宵,
而且专门开在顾客最便利的地方,
方便地不要不要的!
有餐饮人将其称为餐饮行业的“超级对手”,
有可能颠覆快餐业的新模式——
筷马热食首家店面100平米,
目前月营收已超过50万元,坪效为周边餐饮商户数倍。
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