书店卖菜，MUJI开酒店…网红地标北京坊，撕开了流量破壁一角

在星巴克喝上一杯冷萃冰咖啡+Bitters调制的鸡尾酒、体验一下MUJI“性冷淡”风的酒店、去24小时营业的PageOne书店看一场新潮展……集结了各大品牌最新体验店的北京坊，很火。

[原创文章：www.11jj.com]

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这个曾经面临衰落危机的北京商业地标，正在通过餐饮、酒店、艺术的复合形态，让老胡同文化焕新，成为年轻人新的打卡地标。

 

更为重要的是，这些被人们所熟知的入驻大牌看似不务正业的跨界背后，满藏“心机“，不仅是流量担当，还全方位地助力着品牌发展——从..造势到精准引流，从产品试验到降低成本。跨界复合，似乎正在成为品牌升级的“新武器”。

 

说到跨界，大家都在跨什么？

书店：光靠卖书是玩不转的，

靠卖菜能行吗？

数字化阅读时代，实体书店们靠什么盈利？反正不是卖书。

据广发证券数据显示，近年来实体图书销售码洋（码洋：图书出版发行部门用于指全部图书定价总额）和增长率增长缓慢，甚至呈现波动下降趋势。卖书..难，书店们开始慢慢向「公共空间」方向转型，兼营咖啡馆、酒吧，有的甚至卖菜，或者做起了公寓。

 

2008-2016年实体书店销售码洋（亿元）及增速 

图表来源：广发证券发展研究中心

台北信义诚品书店开辟出整层，打造「诚品知味市集the eslite flavor Marché」，在6月正式营业。市集中上架了200 家..本土的生鲜蔬果品牌，如有机蔬菜、水产、鸡肉等等，刚开业时用食谱搭配食材优惠购买、达人烹饪示范活动来促销。这是..诚品书店开业29年，第一次做生鲜品类的门店。