看完这五大业态的“新物种”，我默默放下了手机淘宝……

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各行各业的“新物种”已扑面而来......你造吗？ [转载出处：www.11jj.com]

行业升级与“新零售”融合产生的消费“新物种”代表着未来发展的大机遇。

我们正处在一个商业物种大爆发的时代。

过去，那些不断演化出强大生命力的“新物种”，正成为当今诸多商业领域的新基石。

如果说以往的“新物种”更多的聚焦在高频和刚需业态上，那么，2018年“新物种”的呈现却不止步于此。Ta们既是古老零售业自我进化与电商外部催化、又是技术成熟到足以落地的必然结果。尤其在“新零售”概念愈加火爆的情况下，越来越多的不同领域的传统行业正在被“互联网+”模式洗牌，基因重组出更具适应性的“新物种”，为线下商业提供全新的生活方式和体验。

餐饮产业

新零售吃货成消费升级主力军

新零售掀起的商业各环节、全场景的震动，对于 “百业之王”的餐饮业也将起到广泛而深远的影响。国家统计局最新数据显示，2018上半年，全国餐饮收入19457亿元，同比增长9.9%。

与此同时， 随着移动互联网对于居民生活的渗透不断深入，以及80、90后等网生代消费者成为餐饮消费的主力军，当前市场对手机线上点餐、等位和支付等需求出现持续增长。年轻一代对餐饮消费便利性、个性化和品牌化的需求也在与日俱增，这使得餐厅在功能与服务线上化、用户消费体验持续提升以及全链路线上线下一体化等维度的竞争，将成为国内餐饮行业进一步转型升级的主阵地。

互联网时代，如此庞大的市场体量及主力消费群的改变，必然孕育出“新物种”的诞生。

在中国， “新物种”这个词汇，都是由盒马鲜生带火的。2016年1月，盒马鲜生首家门店上海浦东金桥店悄然开业，最先将商超、生鲜、餐厅业态融合在一起，一年半之后实现单店盈利。去年开始，盒马鲜生在全国各地开始复制自己的店铺，并且在复制过程中找寻再度 “变异”的可能，比如Ta将中国独特的外卖业态成功接入，它尝试过做白领午餐、无人店铺，还开了机器人餐厅，寻求“餐厅+”的各种可能。

以往，餐饮业的革新，大都还停留在.. “到桌点餐”的窃喜中。但盒马鲜生打开了这一扇窗，后来者相继涌入，包括永辉超级物种、京东7Fresh、苏宁苏鲜生、美团小象等“新物种”。