娃娃鱼种苗多少钱一条(娃娃鱼养殖经济效益如何?)

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2010年前后,娃娃鱼养殖如“雨后春笋”般迅速崛起,人工养殖娃娃鱼的价格高达每斤两千多元,最常见的是2888元一斤,星级酒店甚至更高,一条鱼吃下来动辄上万。在有“中国大鲵之乡”称号的陕西省,每天都会卖出几千斤娃娃鱼,来供应全国的消费市场。

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现在,8年过去了,娃娃鱼的价格似乎又一夜回到了解放前,花几百元就能吃到一条。由于娃娃鱼主产地的价格已大幅下跌,在北上广等城市,高档酒店讲究销售毛利率,通常要卖到进价数倍,又恰好迎合了部分消费者“追求档次”和猎奇的心理。现在很多酒店和农家乐都以娃娃鱼为主题,价格在180元到380元一斤上下,包括其他菜一桌拼下来在几百到千元左右。

娃娃鱼价格下跌主要原因还是市场经济不景气及养殖数量和市场供求关系不均衡所致。娃娃鱼成品鱼的价格在很大程度上取决于鱼苗的价格。前些年,全国各地如陕西、浙江、广东等地都掀起了养殖娃娃鱼的热潮,导致鱼苗供不应求,价格一路高涨,最贵的时候,鱼苗价格甚至高达一千多元一尾。

买苗难,每一年都要预定,因为没有人有种鱼,有种鱼的很少,明年的鱼苗,今年就必须得下定金定下来。

对于娃娃鱼价格的下滑,业内人士认为,一方面,从2007年到2011年,娃娃鱼价格高达每斤一两千元,如此高价吸引许多外部资金蜂拥而至,进一步助推了娃娃鱼价格的高涨,从而极大背离了其实际价值。另一方面,最近几年,人工养殖娃娃鱼的技术日益成熟,养殖规模不断扩大,鱼苗增多,从2012年开始,娃娃鱼市场价格出现了持续下降的态势。

娃娃鱼/大鲵苗种购买必须是选购熟悉的繁养殖场仿生态繁殖的苗种,注意详细观察其健康状况。在购买时还要注意以下几个事项:

1、首先检查幼苗或种鲵的健康状况,要求无病无伤,活动规律正常。人工繁殖和自然繁殖的鱼苗首选自然繁殖的,因为其抗病性好,免疫力强。买前先要停食2天,这样在运输途中鱼才不会吐食,胀破肚子,特别是小苗。如果要购买带鳃鱼苗,不但要在氧气袋中充氧,在气温较高时期还要在包装箱中采取瓶装冰等方法降温。

2、在运输前要制定最佳的运输方案,比如交通线路和运输时间的选择。选择最近的和避开运输高峰期,要在最短时间内完成运输任务。

3、运输回来的幼鲵先别着急开袋入池,应该把鱼和运输袋一同先放进池子浸泡一会,待袋内温度和池中温度一样时再开袋。幼鱼入池前可用一定浓度的盐水溶液浸泡几秒,杀毒消菌再入池。前2天不要急于投喂,让其饿2天,适应环境后再投食。

刚脱膜的幼鲵体长为4.0cm左右,侧卧于水里,运动量十分少,游泳能力较弱,依靠尾巴在水中作摆动,一般1-2h游动1次。刚孵出的幼鲵,经过30天左右,卵黄已消耗殆尽,此时幼鲵开始摄食。适时投饵时间非常重要,投饵过早,幼鲵还没有开口,不具备摄食能力,饵料生物在水中不仅要耗去水中大量氧气,影响幼鲵生长,而且排泄物还产生污染;投饵太迟,幼鲵卵黄能量耗尽捕食能力下降,捕不到饵料,或者已闭口不进食,最后死亡。目前普遍采用的幼鲵开口饵料是人工培育的红虫。开口饵料要求:一是个体大小适口;二是活动能力较弱,游泳速度慢于幼鲵,便于幼鲵摄取;三是要干净,无泥、无污物;四是最好是活体;五是饵料量要充足。

早期由于幼鲵活动能力差,为便于管理和清洗养殖池,一般置于塑料篮中饲养,每平方分米不超过1000尾,随着大鲵的长大要适时分稀,到6~7cm可直接放入水泥池中饲养,饲养过程中用水要求过滤保障水质清新,无污染,水不宜太深,以能覆盖鱼体,鱼能自由游动即可。池中保持微流水,每天要求清洗鱼池。

大鲵性贪食,在自然界的生活习性是昼伏夜出,养殖投食选择傍晚投喂为好,投喂量以幼鲵吃到7-8成饱为宜。在幼鲵时期,有时少量由于摄食过多,至腹部肿胀过大,无法游动,浮在水面无法沉在水下,对这些幼鲵应单独放置于塑料篮中,放置于浅水区,让其平卧尽量减少其活动,经过2-3天,待其腹部消肿,再放入池中。

娃娃鱼幼苗大约经过5个月左右的饲养,体长可达到10-12cm,这时要适时转换食性,改成以小鱼虾为食。具体做法是:选择新鲜鱼肉,剔除鱼刺,剁成鱼糜和红虫一起投喂。开始夹杂小量鱼糜,并相应减少红虫量,3天后再逐渐增加鱼糜量减少红虫量,最终达到全部投喂鱼糜,经过15-20天,幼苗食性可全部转换吃食鱼肉,转换食性的幼鲵可投喂适口活鱼虾。

那么,现在娃娃鱼养殖业还有市场前景吗?其实还是有的。

娃娃鱼的养殖价值

1、餐饮食用价值

娃娃鱼肉质鲜美,肥而不腻,是一种名贵佳肴,它在香港、台湾及东南亚市场上被视为珍稀补品,被视为珍惜名贵的滋补品,对人体补虚有奇效。娃娃鱼皮肤中含有41%-61%的胶原蛋白,胶原蛋白是人体的美容物之一。湖南等地开发出娃娃鱼挂面,陕西也研制出娃娃鱼粽子等高附加值产品。

2、医用药用价值

根据现代临床医学观察,大鲵对贫血、霍乱、痢疾、癫痫和血经等疾病均有显著疗效。它能促进细胞的DNA生物合成,增强机体的免疫力,提高抗病能力。大鲵皮肤分泌的粘液可预防麻风病。另外大鲵皮、胃、尾、血、脂肪和腺体分泌液,均有较高的药用和保健价值,被誉为“水中人参”和“软黄金”。目前已有美容等相关产品问世。

3、科普观赏价值

娃娃鱼背部色彩斑澜,前肢四指似手,后肢五趾如足,嘴巴特大叫声宏亮,故名大鲵。大鲵做为观赏动物历来为人们所喜爱,可使公园、动物园和游览区增添新奇色彩,也能让人们更深入的了解娃娃鱼这一动物。

4、市场经济价值

娃娃鱼适应性强,生长约2-3年,饲料来源广。一般每一百平方可养2-4斤1000尾以上。目前批发每斤价值可达100元上下。

娃娃鱼养殖成本

目前批发价格20-50元一条不等。娃娃鱼饵料鱼主要以小鱼小虾为主,据不完全统计,娃娃鱼养殖饵料转化比为5:1,即吃5斤饵料鱼即可生长一斤娃娃鱼肉,目前四川湖北野生小鱼供货价格为每斤2.5-3.5元。苗种每条按20元计算,除去苗种和饵料成本,娃娃鱼养殖利润虽不及当年,但相比其他水产养殖利润颇丰。

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