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杯小茶说
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今天是星期一,为了迎接新的一周,打起精神来上班,先一起来欣赏一下美美的茶席吧!
在欣赏茶席的同时,也顺便学一个小小的知识点。今天杯小茶想给大家讲的是“左手席”——茶席中最基本也是最标准的布局。
何谓“左手席”?
“左手席”即使用左手拿煮水壶注水,右手持泡茶器并出汤的茶席布局。以拿煮水壶的手的方向为准,命名为“左/右手席”,这是茶文化圈子里所约定俗成的。▽
“左手席 ”最基本的要求,,就是煮水壶放在泡茶者左侧,可放在桌面上或桌旁一张较矮的凳子上;而茶壶放在泡茶者面前正中,壶柄在右,壶嘴向左,方便用右手出汤。▽
大多数人是右撇子,习惯右手提煮水壶、右手出汤,长此以往,右手收到较大压力,肢体会不协调,整个茶席的布局也会失衡。左右手相互配合,是茶的中庸之道。只要稍加练习,其实并不难。
为了方便右手出汤,公道杯放在泡茶器的右侧偏前方的位置,大约呈30°角。这个黄金角度,也正是为了操作的便利而设计的,如此出汤,肩膀舒展,动作自然流畅,呈现一种和谐之美。出汤之后,右手拿起公道杯分茶,同样也非常顺手、自然。▽
同理,盛放弃水的水盂(或称茶渣缸、建水等),放在泡茶者的右侧较远远的地方,方便处理弃去不用的茶水。因其类似于“垃圾桶”的功能(实际上并不能往里扔垃圾,只盛放水和茶渣),应该置于尽量远离茶席中心但手又能够得着的位置。▽
一些小道具的摆放就相对自由些,但也要注意茶席视觉上的平衡和操作的便利性,如茶荷、茶则放在中心区左侧,那么盖置、茶巾就放在右侧。反过来也可以,按个人习惯。▽
杯子,就不需要多说了,常规的陈列是在客人面前摆成一排,注意客人取用方便,并且要疏密有致,具有视觉美感。▽
以上就是“左手席”的基本摆放原则,“右手席”正好相反,相信不需要杯小茶多说了。
基本的茶席布置看似简单,实际上想要依葫芦画瓢似的摆好却没那么简单。每件茶具之间的距离,微妙的角度,都会影响茶席的美感。茶具材质、尺寸、色彩的搭配,也是一门很深的学问。
杯小茶说
不要着急加入太多个人的想法和设计,先把基本的茶席摆放熟悉了,既能满足泡茶需求,又能呈现平衡的美感之后,再创造也不迟哦。
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