【邺城文学】中秋节散文合刊

中秋佳节

月满花语 情深意浓 [原创文章：www.11jj.com]

恰值月圆情浓日 正是花开倾语时

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9月24日

农历八月十五

中国人民的传统佳节“中秋节”

邺城文学提前祝大家“阖家团圆”“幸福美满”

中秋的月最美，是那样诗情画意；

中秋的月最柔，是那样柔情似水；

中秋的月最明，是那样如水似镜。

中秋亦是团圆节，人们聚于桌前，

饮酒赏月，说着团圆美满；

远在异乡的人，则举头望月，眸中盛满思念。

散文类作者：1、张志强 2、申文峰 3、张秋心 4、、郝希顺 5、王喜菊 6、宋永章 7、徐建华

一、儿时“糖饼”

作者：张志强

儿时的月饼不叫“月饼”，叫“糖饼”。儿时的月饼之所以不叫“月饼”，是因为那时在我们乡下，用于交流的商品并不多，尤其食品多是自己家土法生产的，所以人们根据馅的区别，习惯性地把“月饼”称为了“糖饼”。

糖饼是饼，但在制作方式上却区别于烧饼，而是采用了“蒸”的方式；糖饼有糖，但又区别于端午节时的炸糖糕。

“糖饼”的美味是独特无二的，它在中国传统食品制作技术“蒸”的基础之上，增加了糖的甘甜、芝麻的醇香、油盐的油酥、野花的芳香，它软绵可口、甜咸适中、甜而不腻、唇留甜香。糖饼既抛弃了烧饼的干硬、糖糕的油腻，更不掺杂现代月饼制作过程中那种机器的味道和模子式的拘谨与呆板，而是纯手工式的把乡村田野风味的甘甜与芳香带到了我们的口中，更留在我们这一代人儿时记忆的心上。

那时..还很贫困，普通人们吃白面的机会很少，仅仅停留在春节、中秋节等重大节日上。孩提时代的我，和许多同龄人一样，对糖饼的渴望，仅仅次于除夕之夜的饺子和大年初一的年糕。

孩子们对糖饼的渴望，除了因糖饼与大年三十的饺子和大年初一的年糕一样可以解馋之外，还在于在糖饼制作的过程中可以增加自己劳动的色彩。那时的经济虽然是困难的，但劳动人民的智慧却是在不断创新的。为了让糖饼更加美观，人们在糖饼上制作了许多图案。这些图案，有的是来自巧妇的巧手，有的则是来自于我们这些野孩子们的奇妙构思。

糖饼上的这些图案，除了少量的粘花是来自少女巧手采摘的野花之外，多数的印花则来自我们这些男孩子之手。

在北方原野上，荒凉的路边渠旁常常生长着一种野麻。这种野麻不仅花开的漂亮，而且这种花与果子的关系特别的奇妙。当..花蕊刚刚盛开的时候，并不引起人们的注意，可当花蕊渐渐消退的时候，花架（或称花壳）渐渐就演变成了一种花一样美的奇特造型。这种像花造型一样美的坚硬花壳，不仅里面藏着野麻的果子麻仔，而且坚硬的花壳，印在软的泥面上可以显现出花一样的美丽图案。

既然这坚硬的花壳，印在软的泥面上可以显现出花一样的图案，当然也可以印在妈妈制作的糖饼上。于是我们这些乡村野孩子的奇特妙想就应用在了那个时代农家的简陋厨房。为了糖饼上的这美丽图案，我们这些童年小伙伴，常常要到野外采摘野麻花壳。年幼的我们更是借采摘野麻花壳之际，常常快乐的游玩于原野山水之间，乃至路边渠畔，乐不思家，忘记回家的时间，常常让妈妈（那时我们都喊娘）站在村口的柴垛上扯着嗓子喊破肠。

  娘做的糖饼味道最美的，除了软绵可口、甜咸适中之外，还很有层次感。这里面的技巧，除了娘馅伴得好、芝麻撒的均匀、蒸时火候掌握好之外，娘还在糖饼里做了夹层。面里夹糖，糖里又加面，甚至里面加了两、三层。为了防止糖流出来，或更好地包住里面的层不外露，娘又在糖饼外面掐了边。娘掐的边更好看，或如莲花宝座，或如葵花向阳，或如行云流水～这样做出的糖饼，不仅甜而不腻、唇留甜香，而且更加美观、食欲倍增。

这就是妈妈的味道，也是那一代勤劳的中国劳动人民留给祖国、留给子孙永恒的味道。

虽然那时人们的想象力没有现在这么丰富，想不出月亮与嫦娥的故事，但它那独特的味道，却永恒地深深地留在儿时的记忆之中。如今四十多年虽然已经过去了，每逢中秋佳节，我的眼前飘出的仍是妈妈亲手制做的糖饼的形状和味道。

作者简介：

张志强（安阳市第63中学教师，河南省作家协会会员。

二、矮矮的土墙，圆圆的中秋

文/申文峰

矮矮的土墙，被雨水冲洗了一个夏天，又矮了点，街坊邻居之间就是这样简单的隔开，熟悉的笑声翻过墙头传过来，捎带着墙那边熟悉的合不拢的嘴，笑的比天上的月亮都要圆了。

今年又丰收了……

“婶子，今年不少打粮食吧？”

“咯咯咯，比去年多了不少，我看你家也不少嘞。”然后又是一阵阵爽朗的笑声，这笑声中的问候没有一丝嫉妒，而是相互的祝福。

院子里那棵老槐树又粗了一圈，撇出的几根大大的枝干，收拢着一身苍郁遮盖着整个院子，月光透过，洒在院子里，斑斑驳驳，像是月亮的眼。

我们把玉黍的外皮去掉，只剩下三五个白白的里皮，然后两两系在一起，不一会就摞出老高。

老槐树并不高，我被父亲端着屁股爬上去，然后骑在树杈上，一只手扶着树杈，弯腰俯身接过父亲递过来的玉黍，小心翼翼横跨在粗壮的树干上，直到实在够不着了，再换一根树干。凡是能够摞起来准备挂树上的，都是穗大粒满的玉黍，不仅仅是因为容易挂在树上，还有点对串门的街坊炫耀的意思，“看我家的粮食长多好。”

这是朴实的农民对一年劳动的最朴实的肯定。

中秋的月是明的，中秋的夜是凉的。

那台十四英寸的黑白电视机放在院子里，播放着金超群何家劲主演的《包青天》，这可是最火的电视剧，一家子大大小小，手里不停剥着玉黍皮，津津有味钻进剧情里。

娘从屋里拿出几件衣裳，怕我们着凉，看着我们姊妹三个披上，这时，才感觉到院子里的“滋滋擦擦”剥玉黍皮的声音反而别有一番韵味，因为还有高低起伏的蛐蛐为其伴奏。

在我们姊妹的嬉笑声中，在《包青天》衙门的“威武”堂威中，娘从厨房端出一簸箩热气腾腾的煮玉黍、毛豆、花生还有蒸熟的红薯。那簸箩是娘用高粱穗杆一根根用线勒成的，是那个年代盛馒头等食物的家庭必备，现在这东西反而成了稀罕物了。

“哎呦”我伸手去拿煮玉黍，却被烫了一下，不禁又放下，在大家的笑声中，娘递过来一个笼布，垫在我手上，头也不抬的啃起来。

大家任意从簸箩里面取着想吃的东西，剥着毛豆，放在嘴里，嚼一嚼，嫩嫩的，滑滑的，花生同样，就连花生皮里面的那股水儿，顺着花生仁流到嘴里面也是美味的。

“他嫂子，我们这煮熟了，过来尝尝吧。”娘隔着矮土墙头喊过去。

“不了，不了，婶子，我们的也快熟了。”矮土墙那头的自家嫂子答道。

娘用手捧了两个玉黍还有红薯，走到墙根，说道：“还得你婶子给你送过来才吃呀。”话音里带着亲情的埋怨，反而更加增加了亲情的厚度。自家嫂子不好意思的来到矮土墙跟前，笑着接过娘手里的玉黍和红薯，笑着道：“一会我家的熟了，婶子恁也尝尝。”

“嗯。”娘回到院子里，又开始张罗着她下面的活计。

丰收是属于农村的，丰收也是大家共享的，不单单是八月十五中秋时节，就连平日里大家吃饭，也是端着饭碗菜碗一起到街上，圪蹴在那里，边吃饭边拉家常，好几家的饭菜临时一凑就是一顿美味的佳肴，好不热闹。

月亮已经上来了，圆圆的，亮亮的，大家抬头看着月亮，重复着每年都要说的嫦娥奔月、吴刚伐桂的故事，但从来都没有听的厌烦，我总是盯着月亮中较深的颜色看，到底是广寒宫还是环形山？

娘搬出那张小饭桌，摆上苹果、梨还有自家嫂子前几天送来的石榴，又摆上用自制月饼模子做出来的月饼，放上香炉，点上几根香。

这个时候，娘是不允许我们说话的，大家屏息凝视，看着娘一系列朝拜的动作，嘴唇动着，不知道说着什么。我每年都要问娘说的什么，娘总说“小孩子不要乱问。”直到我长大后，才知道娘是在向月亮奶奶祈求丰收祈求平安。

每家每户都在陆陆续续进行着今晚最庄重的仪式，一缕缕轻烟袅袅升空，顺着月光飘到天上，娘的祈求也传到了天上，每家每户的的祈求也传达了天上，这朴实的祈求也将因为他们的朴实成为现实。

仪式结束之后，桌子上的供品自然也是我们的美食，尤其那自制的月饼，味道也只能留在舌尖深处，再也品尝不到那种朴实的味道了。

矮墙那边也揭锅了，木柴的烟火味，丰收的大锅冒出的香味，还有嫂子喊“婶子”的声音，以及那边的那边矮矮土墙上传来的声音，都被这圆圆的月亮拢在了一起。

矮矮的土墙已经寻不到踪迹，饭店的奢华依旧充满欢声笑语，美味佳肴、各色月饼就在眼前，却总觉的少了点曾经朴实的声息。

隔着窗子看着月亮，也许我太留恋了，也许我想多了吧……

作者简介： 

申文峰，第四中学教师。1980年9月出生。人生格言：生命生本本立道生，成人成才才必有用。