什么？臭干子炒着吃？莫急，这里头是有故事的……(3)

他是很会做几个小菜的，穷人的孩子早当家。他家火星镇的，他们小时候是穷，现在一点都不穷。

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他嗲嗲娭毑和我外公外婆贴隔壁，在松桂园喜来登后面的大院里面，我们算小伙伴，猫弹鬼跳小时候一起玩的。

他爸工作单位在火星镇，几十年前算很远的乡里了，他就有点乡里伢子的能耐。

比如打麻雀，，青年哥哥是气枪打，一打一串麻雀麻绳子穿起来提手上，这种风景还有点常见，他作为一个细鳖也能打麻雀，还是用弹弓打的，这就相当本事了，他还能把麻雀油炸了，这简直就是——吊炸天。

他还能用弹弓打麻雀

那天下午我看到他手里拿两个咽气的麻雀子喊我，跑得公用厨房，开水烫毛剪内脏，又打开煤炉的火门子吹吹吹，去油盐坛子里面挖挖挖，挖出来猪油去炸麻雀，我忘记那是什么味道了，我很紧张，怕他屋里大人子擂进来看到谩坨。

他在乡里读书，我们寒暑假才见面，我只是听他家大人说起他在做么子，什么摆桌球台子，炸臭干子，什么发凤尾菇之类，他初中都没读完。

发凤尾菇好神奇的，长沙的新事物，他牙老倌踩单车好远八远送到大院给我们尝鲜。

再后来就是听到他坐牢去了，牢里面表现好还吃得开，沙码子关得一起劳动改造，那可能也还算集体宿舍几热闹吧对他来说？

所以在火星镇吃到他的臭干子炒起来呷，让我觉得意料之外情理之中。臭干子炒哒呷意外，他会搞鬼五十七的玩意相当合理。他讲，原来他找师父学了手艺，有一坛子老卤水，他不搞炸臭干子生意，那老卤水也冇丢掉，反正乡里地方大，就放屋子后面坪里，自己经常会买点豆腐胚子放里面，沤臭干子炒菜呷。

过几天我要推出和万人迷高富帅晟王子联手打造的美食漫画公众号“食无忌”，开篇重磅炸弹《湖南臭豆腐十三太保》，就想起他了。