滔滔笔记：品质决定是否活下去！(3)

但是呢，这个胶也是允许的，少量用不影响，并且胶也是可以吃的。

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只是觉得怪，别扭。你总不能说：我这个里面有胶，但是能吃。

 

第三，都是机械化，规模化生产，量产降低了成本，但是传统工艺丢失了，做出来的我觉得还是不同的，加入了人的气息。用矫情一点的话来说就是，缺少灵魂。

 

所以我就回绝了询问的朋友们。

 

品质对我来看非常重要，甚至是决定因素。

 

品质是别人对你信任的承载体，如果承载体出现了问题，就会失去别人的信任。

 

为啥呢？

 

因为这个是吃到肚子里面去的，食品安全非常重要。

 

还有就是你的口味不对，比如红薯没洗干净，粉丝就会响砂，吃了就能感觉的出来。来不得半点马虎！

 

这个对我来说是有经验教训的，刚开始做“爱巴蜀”香肠腊肉的那两年，对于风干经验不足。有些香肠变味了，出现了肉酸的情况！

 

这个只有香肠煮熟之后，吃的时候才能发觉。在真空袋里面是发现不了的。

 

造成的结果是什么呢？

 

就是客户以后不会再相信你。你会永远失去这些客户。并且怎么失去的都不知道，因为他们不会给你反馈结果。