冬季在胶东农村吃的一顿家常美食，荤素搭配挺有特色

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春夏秋冬，一年四季，不同的季节，饮食特点也各有不同。这组图片就带大家看看冬季胶东农村的一顿家常美食，这些饭菜荤素搭配，既有地域特色，也有时令特点。第一道菜，先看一道凉菜，别看冬天冷，但黄瓜拌猪头肉这道菜在胶东地区很受欢迎，而冬天也正是吃猪头肉的好时候。

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第二张图片看一道硬菜：烀排骨。很多朋友觉得这道菜其实很普通，其实它的特色之处在于盛排骨的容器。这是胶东农村的“砂大碗”，用来熥鱼熥肉，味道很正宗。

第三道菜是萝卜丝炖虾，海鲜加上时令蔬菜的搭配。

这道菜是焖小黄花鱼，这种鱼的肉相对小一些，适合冬天用大饽饽蘸着鱼汤吃。

看了肉和海鲜之后，再看看几道素菜。这个是蒜薹炒肉，此道菜亦雅亦俗，家常可以吃，招待客人也能端得上桌。

这道菜是韭菜炒蘑菇，鲜上加鲜，冬季的农村大集上，，蘑菇也很好卖。

看了菜之后，再看看主食，这次吃的是手擀面，搭配的是白菜鸡蛋卤。在胶东农村，一般是春夏搭配芸豆卤，秋冬搭配白菜卤，当然了，相对而言，还是芸豆卤更经典一些，只不过不是冬季的时令菜。