哈佛科学家：不吃肉，可至少拯救200,000人的性命

哈佛医学院的一项新研究发现，不吃肉，全球早死人口可以减少1/3。

这项研究最近在一个会议中公布，研究专家总结了一些人们一直以来忽视掉的吃素的益处。事实上，这项新的研究指出，如果人们不吃肉，我们将能够挽回至少20万人口的生命。

Walter Willett博士，哈佛流行病和营养学教授说：

“当我们开始研究时，我们发现一个健康的饮食能够降低几乎所有疾病的患病几率。这也许并不是那么让人吃惊，因为身体里的一切的确都是互相关联的。”

多伦多大学的David Jenkins教授，GI指数的研发人员，也同样认为人类应该遵循“类人猿”的饮食结构，与低地大猩猩一样吃花草，树叶，和果实。Jenkins博士解释称该饮食对于心脏尤其有益——降低胆固醇预防心脏病的效果与药类相同，却没有副作用。

数不尽的研究都曾指出，植物性饮食比动物性饮食要健康地多。科学家们一再证实，植物性饮食不仅能够降低患癌、心脏病、糖尿病，以及肥胖症的风险，还能够延长平均3.6年的寿命。

吃素不仅有益身体，还能够保护地球，保护动物。

在工业化养殖厂里，动物遭受了常人难以想象的极端恐惧和虐待：惨不忍睹的去势（移除生殖器）；极端拥挤黑暗的囚禁；血腥暴力的死亡。如果我们像对待农场动物一样的方式，去虐待任何一只猫狗，我们肯定会遭到世人的唾骂。

鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊等农场动物，都和我们一样渴望爱与被爱。

所以你还在等什么呢？为了自己的身体，地球，以及千千万万的动物朋友们，吃素吧！