3. 将辣椒切丁,放入锅中爆香。如果喜欢花椒,也可以在此步骤将花椒一同爆香。
4. 关火后,往锅中倒入其他的调味料:醋、盐、酱油,混合均匀后,拌入煮熟的银耳中。装盘!
其实夏天做凉菜,最重要的是新鲜的食材,和给力的香料!我们夏天胃口不大好,所以可以多吃一些加醋、加花椒油的凉菜,以增加口味。
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