ABV创始人Vikas;图片来自abillionveg.com
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多年来,我们一直在听着来自科学家和环保人士关于石油、制造业和消费行为对环境所造成的破坏。最近,越来越多人开始关注动物农业引发的环保问题。他们认为动物养殖业对人类以及环境所造成的危害远比我们所知道的要多,因为这还牵涉到健康、世界饥饿、气候变化、可持续发展、动物..等议题。
然而,大多数消费者、商业,以及公共机关仍然止步不前,或者对于这些问题的态度犹犹豫豫。很大一部分的原因,就是“习惯”和“传统”,而这个现状的罪魁祸首其实是食物的“方便性”,以及食物如何被..的方法。
世界上大多数地方的餐厅,菜单上每25道菜,大概只有1个是素食,也就是4%。他们想改变这个现状。
位于中国的一些纯素食美食;截图自abillionveg.com
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