【健康】为什么不喝啤酒、不吃海鲜还会痛风？原因是...

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一到夏天，喝一杯啤酒，再吃口海鲜，简直赛神仙，然而这个时候，“痛风”就按捺不住了。但是啤酒、海鲜并不是痛风的“元凶”，那到底这个致病元凶是什么呢？

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果糖是导致痛风的原因之一？

中山大学附属第一医院风湿内科主任医师杨岫岩：

这几年来，发现很多病例是不怎么吃肉的人、不是喝很多酒的人，痛风患病率都不少，所以这几年西方国家进一步做了一些调查，发现过度摄入果糖也是导致尿酸增高、患痛风的一个原因之一。

果糖？很多街坊可能都会大吃一惊，果糖是一种提炼至各种水果和谷物、全天然、甜味浓郁的糖类，主要产自天然的水果和谷物之中，具有口感好、甜度高以及不易导致龋齿等优点。果糖的甜度是蔗糖的1.7倍，是所有天然糖中甜度最高的糖，平时我们喝果汁，吃蜂蜜，甚至在某些面包糕点、正餐中都可能会摄入果糖。那这么说的话，岂不是以后吃水果都不敢放开吃，还要提防会不会导致痛风？

杨主任：

果糖导致痛风的机制包括两个方面，一方面就是，过量的果糖吃下去以后，果糖本身不能够直接提供能量，它要到肝脏转化以后才可以提供能量，再一个如果是多余的果糖，它会在肝脏内转化成脂肪，储存起来，保存能量，在这个转化的过程中，就会带来一个副产品——尿酸，所以过量的果糖就会导致人体血尿酸增多。

第二个方面，血液里面果糖含量太高，还会抑制肾脏、排泄尿酸，所以这两个方面就导致过量的果糖摄入到人体后，会导致血尿酸的增高，而血尿酸的提高就是导致痛风的一个基础。但是平时我们吃水果，总的来说吃水果是不会产生过量果糖，但如果是把水果榨成汁来喝就比较容易过量。

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虽然说果糖大多数都存在于水果中，但其实含有大量果糖的食物不是水果，而是大家都喜爱的果汁和软饮料，包括超市里看似对健康很有益的蔬菜汁，其实它们大部分都添加了果糖和砂糖；包括现在很受欢迎的水果茶也一样含有不少果糖；另外，运动饮料中也含有大量果糖，所以最好把每天的饮用量控制在350毫升以内。

直播君要提醒大家，蜂蜜具有很好的营养保健价值，可是它含有的葡萄糖和果糖也占蜂蜜总成分的65%以上，所以痛风患者在急性发作期也要避免食用。而现在市面上一些无糖饮料，大家购买的时候也要留意成分表中是否不含果糖，不含果糖的无糖饮料才不会影响血尿酸值的增高。

杨主任还提醒，喝饮料一定要把握一个度，一般痛风患者最好不要超过500毫升，一个成年人每天所食用的添加糖也不要超过50克，最好不要超过25克。

血尿酸高就是痛风？

杨主任：

尿酸高不等于痛风，尿酸高是人体代谢不平衡以后，血液的尿酸值超过正常值，产生痛风的条件必须是尿酸盐结晶沉积在关节腔或者是关节周围，诱发关节的红肿热痛，这才叫做痛风。所以血尿酸增高的人，其实只有少数人发生痛风，有统计过，如果是血尿酸值在500多，大概接近10%的人会发生痛风，90%的人都不会发生痛风的关节炎，所以不是说血尿酸一高就一定是痛风。

想知道自己的尿酸值有没有超标，在我们每年体检的时候，抽血这项检测就能测出尿酸值，女性正常尿酸值是360以下，男性正常尿酸值在420以下。

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