她的文字里不仅有美好的味道,更有令人心动的少女感

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早晨出门上班，公交车上买菜回来的老人家手里拎着一大袋白花，想是城郊的山民天还没有亮就去山里摘下来的。恍然想起，现在是吃花的季节，玫瑰鲜花饼，金雀花烘蛋，棠梨花炒腌菜，核桃花炒腊肉，石榴花炒韭菜等，各个餐饮公司都会在这时候张罗着鲜花野菜美食节。

这些花菜对我们云南人来说，已然普遍，并不稀奇。白花嘛，这个时节，家乡漫山遍野都是。据说有很洋气的名字，白花羊蹄甲，白花洋紫荆，我们就直接叫大白花。春天的上山采茶，下山的时候如若天色还早，也就顺手采一些白花。

上山采茶又采花，很多人会觉得这是山野趣事，其实并不。春茶如若不赶快采下来，就变老，而采白花，无非是因为白花可以吃，给并不丰盛的晚饭多加一个内容。春茶时节也算是农忙时候，哪有时间去做各种精彩缤纷的白花美食，所以小时候吃白花，吃得最多的，是白花炒豆米，白花煮腌菜汤，让我一度以为，白花只可以做成这两种菜。

新采的白花也不能马上就吃，得先剔去花蕊、花托，单留下花瓣，甚至不用清洗，丢在滚水里焯两三分钟后捞出，再重新泡到清水里，第二天才可以吃，或者滤干挤净水份，摊开晾在筲箕里。晾干的白花已经卷缩成条状，颜色也由雪色变成了浅褐色，可以将它们收储起来，吃的时候再像泡海带和木耳一样泡开，煮汤，炒腊肉和凉拌都行。