初秋季节,栗子上市了,没到下午就开始有浓浓的炒栗子味飘过来,沁人心脾,忍不住要跑过去买点吃的。初秋季节,栗子上市了,没到下午就开始有浓浓的炒栗子味飘过来,沁人心脾,忍不住要跑过去买点吃的。初秋季节,栗子上市了,没到下午就开始有浓浓的炒栗子味飘过来,沁人心脾,忍不住要跑过去买点吃的。金秋至,离冬天的萧瑟还有一段时间,这时候太湖边的街头就热闹起来了。尤其在东山,家里有种板栗的都要纷纷拿出来,在街头叫卖。还有的直接支起一口锅,挥舞起铲子,吆喝起糖炒栗子来。与其它地方的板栗相比,东山板栗,栗子肉更大,口感也更软糯,无论是板栗烧鸡还是板栗蒸肉,都是吃货们的首选。金秋至,离冬天的萧瑟还有一段时间,这时候太湖边的街头就热闹起来了。尤其在东山,家里有种板栗的都要纷纷拿出来,在街头叫卖。还有的直接支起一口锅,挥舞起铲子,吆喝起糖炒栗子来。与其它地方的板栗相比,东山板栗,栗子肉更大,口感也更软糯,无论是板栗烧鸡还是板栗蒸肉,都是吃货们的首选。金秋至,离冬天的萧瑟还有一段时间,这时候太湖边的街头就热闹起来了。尤其在东山,家里有种板栗的都要纷纷拿出来,在街头叫卖。还有的直接支起一口锅,挥舞起铲子,吆喝起糖炒栗子来。与其它地方的板栗相比,东山板栗,栗子肉更大,口感也更软糯,无论是板栗烧鸡还是板栗蒸肉,都是吃货们的首选。
初秋季节,就有栗子上市了,香喷喷的味道,弥漫大街小巷,走走就能看到栗子店排起长队,馋嘴的舌尖妹当然也不甘示弱,这不,我买了三家老字号的栗子过来,替大家看看,现在这个时间的栗子,哪家比较好吃。 [本文来自:www.11jj.com]
方林富炒货店
西溪路78号
说到栗子,杭州人肯定不得不提方林富。今年的新栗已经上市,工作日排队的人不多,老板亲自坐镇称栗子。旁人说今天人还好么,老板说温度下降十度你再来看看,队伍排毛长类。
店面的一角,一筐栗子油光发亮,闪着诱人的色泽。旁边正在现炒栗子,没有了就可以迅速补上。
价格和往年一样,还是26元一斤。
光芒甘栗
武林路337号
印象中舌尖妹之前光顾过的光芒甘栗的招牌都是红色的,这家竟然是..的?但是店铺横幅上写的是老店新开,正好也有个人专程跑过来买,于是我还是买了。
这家还有舌尖妹打小很喜欢的糖山楂,买了五块钱的大约有七八个,山楂还是比较新鲜,酸甜适口还是那个味!
盛文甘栗
盛文也是在杭州比较出名的一家栗子店,能在网上搜索到好几家分店,就近选择了这家。
武林路490号
店里没有看到炒栗子的地方,只是在临街开了一个窗口,跟前面两家店的栗子明显不一样的是,他家的栗子不是亮晶晶的,而是像毛栗子一样的,拿到手上也不会黏。
3家店的栗子到位,开测~为了有一个中肯的评价,我还请了不少同事过来吃。
结果……没想到,栗子这种看起来一样的食物,也是遵循了没有对比就没有伤害的原则!单独吃每一袋都觉得不错,摆在一起,差距还是比较大的。接下来,就根据大家的意见,给这几家栗子来排个序。
NO.1 方林富炒货
26元/斤,10元买到34颗
大佬果然是大佬,方林富的栗子,首先是壳很脆,很好剥。手残党舌尖妹三个牌子只有这个能剥出完整的栗子,金灿灿的使人很有食欲。
口感上,绵密甘甜,软糯适宜,是最快被清空的一袋。
NO.2 光芒甘栗
22.8元/斤,10元买到43颗
在光芒这里,舌尖妹都是半颗半颗吃的,容易碎,而且果肉较方林富的颜色深,给人的感觉不太新鲜,剥出来偶尔有坏果,运气不好的同事2个吃出来一个坏的。
口感上它不是走绵软路线的,也有同事觉得它还不错,是有胶质的那种,Q弹的。
NO.3 盛文甘栗
23.8元/斤,10元买到41颗
这个排最后是因为坏果率太高了,有同事吃的很生气,最后这袋栗子没有吃完==。
口感上也比较干硬,比较清淡。听说盛文的栗子,分店的味道像是后妈生的。说的就是分店质量参差不齐,,还是要认准河东路总店比较稳妥。
这个牌子的好处也是有的,就是纸袋子有气孔,店里买了拿回家不容易潮掉。而且另外两种吃完手指都是黏黏的,它家吃完手指体验感比较好。
总结
甜度:方林富>盛文>光芒
好剥程度:方林富>盛文>光芒
价格:光芒>盛文>方林富
个头:光芒>盛文>方林富
又到板栗飘香的季节啦
快来说说杭城哪家店的板栗
值得去打卡?
哪一家是你的心头爱?
图文 | 一只高嬿
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