厦门这12家“三无小店”，十几年来温暖了无数厦门人的胃！(3)

[好文分享：www.11jj.com]

开在新店中学旁的这家沙茶面，店面不大，几张桌椅就构成了就餐区。它几乎没有装修可言，几十年过去居然都没有名字，但不少人在幼儿园时就已经吃过。 [原文来自：www.11jj.com]

配料都是爆炒过的，看一眼就能看到猪肝、香肠、杏鲍菇、酸笋、脱骨肉...只要你点上一份，老板就往面上放一大勺，堆成小山也不过10来元钱。

沙茶面的味道较为纯粹，像是有着阿嬷手艺的年代感，算不上多么的惊艳，更多的是旧日情怀老味。

松柏无名砂锅

地址：屿后北里20-5号

人均：12+

开在松柏一条不起眼的小巷子里的无名刀削面，大众点评上也找不到，但开了十几年的它却是无数松柏人的深夜食堂。

一到夜晚的营业时间，灶台上就飘出了烟火面香，门口的不多的桌椅也坐满了食客。他们家的菜色简单，只有刀削面和砂锅。

砂锅12元一份，口味选择只有加猪肉或者牛肉。它的底料倒是丰盛：大白菜、腐竹片、木耳丝、鹌鹑蛋...牛肉也给得大方。

要是你比较贪吃，还能让老板加颗2元钱的葱花蛋，金黄焦嫩的口感堪称汤面伴侣~砂锅里咸鲜有味的汤头就上刀削面，尽管卖相有些普通，但吃上几口整个人都会热乎起来。

横竹路小笼包