一边挨骂一边排队！厦门这9家臭脾气小店，最久的开了70多年！(7)

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厦门做云吞面的小店不多，能真正还原出“老广味道”的就更是难得。但不少老饕们还是知道，滨北的石亭路上藏了一家德鲜云吞面，开业几年间不知道养刁了多少人的嘴。

简单的云吞面却做得很讲究，云吞汤鲜甜爽口，再咬一口的大云吞，咯吱咯吱的蟹子和Q韧的虾仁就在口里打着转。

老板店开得很佛系，每周末固定要休息一天。但对于食物却很严谨，好料菌第一次去吃的时候，因为拍照耽误了时间，老板脸色很不好地呵斥道：“我问你，你是来吃面的还是来拍照的？”

这一瞬才真正被点醒，在用心做食的广东人看来，一碗云吞一碗面，就是要趁热才是最好的味道，放凉了，那是糟蹋。

云吞面的生意虽然远不及其它本土老店那般火爆，但能在寸土寸金的滨北一开许多年，靠的，全是真本事。

德鲜云吞面

地址： 湖滨北路特贸公交站(市政府旁)

电话： 18859201440

漫长的岁月里

这些时而“臭脾气”的叔叔阿姨们

却日复一日地为我们呈上那些记忆里最美好的味道

日子久了，就连他们的怪脾气都显得亲切可爱了起来

你还在哪家熟悉的小店里受过“委屈”？

你是否曾经因为老板的“臭脾气”而放弃过某家店？

快来留言区向好料菌一吐为快吧~

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