经营小店的是一对夫妻,叔叔阿姨为人都挺和善,店虽小,却看得出是用心打理过,灶台打理得井井有条,连玻璃窗口都擦得锃亮。
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老北京卤肉卷的口味不少,和吃手抓饼类似,全凭个人喜好加料。
点一个招牌卤肉+藕片+千张的,饼皮现擀现煎,一从饼铛里拿出就涮上了老北京风味的酱料。
再依次把卤肉、生菜、黄瓜码上,最后才完整包起来,接过递来的卤肉卷的瞬间,只觉得仪式感十足。
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