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中国酒始于谷物酿酒,但谷物出现不等于酿酒出现,雅大大型酿酒设备厂家认为,中国酒起源于酿酒设备的出现。您认同雅大大型酿酒设备厂家的观念吗?
粮食谷物
我国考古界发现的史前谷物遗存可上溯到公元前5000年,这些史前谷物遗存充分说明我国农业生产起步甚早,却不能反映酿酒条件的完备。
因酿酒不仅仅需要谷物,还需要酿酒设备和酿酒技术。有关酿酒技术,目前我们只能推测而无法判断,但酿酒设备则可通过实物来考证。
以前的研究者多从陶制饮用器来臆测酿酒起源,考古及文物学界也常将出土的一些陶制器皿定名为酒器。然而陶制饮用器皿的出现也不能证实酿酒已经产生。
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